Timp: 18 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

O rețetă pas cu pas cu fotografii pentru clătite cu cremă de brânză și dulceață de afine.

Ingrediente:

Umplere

• 2 căni de dulceață de afine roșii
• 4 linguri. brânză de vacă, înmuiat
• 2 linguri de mentă tocată

Aluat de clătite

• 0,5 căni de făină
• 0,5 lingurițe de sare
• 2 lingurițe de zahăr
• 1 linguriță extract de vanilie
• 0,5 căni de lapte
• 1 lingură de ghee
• 2 ouă
• 2 linguri de frunze de mentă tocate
• Spray de gătit

Frișcă proaspătă

• 1 cană de frișcă groasă
• 1/4 cană de zahăr granulat
• 1 linguriță extract de lămâie
• 0,5 lingurițe coajă de lămâie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

brânză de vaci, mentă, făină, zahăr, extract de vanilie, lapte, unt, ouă, cremă, esență de lămâie, coajă de lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pregătiți aluatul:
  
  Adăugați toate ingredientele pentru aluat într-un blender și mixați până la omogenizare.
Pasul 2
• Preparați umplutura:
  
  Într-un bol mic, amestecați bine gemul și crema de brânză.
Pasul 3
• Frișcă:
  
  Folosind un mixer de mână, amestecați ingredientele până devin pufoase. Răciți înainte de servire.
Pasul 4
• Pulverizați o tigaie antiaderentă cu spray de gătit și puneți-o la foc mediu-mare. Turnați o cantitate mică de aluat în tigaie și rotiți tigaia până când acoperă complet fundul. Gătiți timp de 1 minut, iar odată ce se formează bule mici pe clătită, întoarceți-o cu o spatulă de cauciuc. Scoateți-o din tigaie pe o farfurie și repetați procesul cu aluatul rămas.
Pasul 5
• Puneți aproximativ 3 linguri de umplutură în centrul clătitei și rulați-o strâns. Repetați cu celelalte clătite. Serviți clătitele pe un platou mare sau pe farfurii individuale, ornate cu frișcă.

Voturi: 4