Prepararea pâinii de casă cu copiii

Voturi: 1

Timp: 4 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 pâine

A coace pâine proaspătă cu copiii este haos și distracție, plus mirosul minunat al bucătăriei. Copiii de orice vârstă pot măsura ingredientele și le pot pune într-o pungă cu fermoar. Lăsați-i să frământe aluatul pe rând, apoi exersați-vă răbdarea în timp ce așteaptă ca pâinea să crească, să se coacă și să se răcească.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de lapte integral cald
2 linguri de zahăr
7 g drojdie uscată activă
4,5 căni de făină de grâu, plus extra pentru pudrat
3 linguri de unt topit, plus extra pentru uns tigaia
1 lingură de sare fină
Echipament special: Tavă dreptunghiulară pentru pâine 22 x 12 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte, zahăr, făină, unt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți laptele, zahărul, drojdia și o cană de făină într-o pungă mare de plastic cu fermoar. Stoarceți aerul și sigilați punga. Apăsați cu mâinile până când ingredientele sunt bine combinate. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 10 minute; vor începe să se formeze bule în amestec.
Adăugați untul topit, sarea și restul de 3,5 căni de făină în pungă, sigilați și strângeți din nou cu mâinile, amestecând totul. Scoateți aluatul din pungă și așezați-l pe o suprafață înfăinată. Frământați până devine omogen, aproximativ 5 minute.

Ungeți o tavă de chec de 22 x 12 cm și puneți aluatul în ea. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească într-un loc cald timp de 2-2,5 ore, până când aluatul crește la aproximativ 4 cm deasupra tăvii.
Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F) cu un grătar în centru. Ungeți ușor suprafața aluatului cu apă caldă și coaceți timp de aproximativ 35 de minute, până se rumenește. Folosind mănuși de bucătărie, scoateți pâinea din tavă și puneți grătarul în centrul cuptorului. Coaceți încă 30 de minute sau până când pâinea sună a gol când este lovită deasupra și dedesubt sau până când un termometru cu citire instantanee introdus în centru indică 87°C (185°F). Transferați pâinea pe un grătar de răcire și lăsați-o să se răcească complet înainte de a o felia.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Brutărie / Pâine de casă / Food Network - rețete

Rețete similare