„Îmi place să fac acest burger în zilele de luni fără carne. Recunosc, sunt un mare carnivor, dar iau o pauză o dată pe săptămână și am o cină complet vegetariană.” citeşte mai mult
Lipie, fasole cannellini, quinoa, porumb, salată verde, castraveți, roșii, pesmet, pudră de chili, chimen, semințe de susan, sos picant, suc de lămâie, granule de usturoi, iaurt, coriandru...
Timp:40 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 340
Dacă ți se pare că budinca de pâine obișnuită nu poate fi mai bună, Sunny ridică ștacheta cu rețeta ei de budincă de pâine cu gogoși și mere, preparând un sos condimentat pentru plăcintă cu dovleac și, bineînțeles, o bază pentru gogoși cu mere. Dacă... citeşte mai mult
Chiflă, merișoare, suc de portocale, suc de lămâie, extract de vanilie, condimente pentru plăcintă cu dovleac, nuci pecan, zahăr brun, înghețată de vanilie, ouă, frișcă...
Timp:1 oră și 40 de minute.Complexitate: uşor Porții: 12
Frumusețea rețetei clasice de hummus a lui Katie Lee constă în faptul că este preparată cu năut din conservă, eliminând procesul consumator de timp de înmuiere și fierbere a năutului uscat. Urmați rețeta și preparați hummusul într-un robot de bucătărie timp de... citeşte mai mult
năut, chipsuri pita, morcovi, țelină, ardei gras, semințe de susan, usturoi, suc de lămâie, chimen, boia de ardei...
Poate cel mai bun lucru la sosul de grătar gata preparat este consistența sa: fină și moderat lichidă, dar totuși groasă și grea. Rețeta de sos de grătar a lui Neely ia în considerare toți acești factori și, mai mult, Patrick și Gina îl prepară dintr-un amestec de citeşte mai mult
Sos Worcestershire, oțet de mere, suc de lămâie, zahăr brun, sos barbeque, pudră de ceapă, semințe de muștar, ketchup...
Nu e de mirare că toată lumea iubește rețetele testate în timp, iar curcanul Inei Garten nu face excepție. Ea umple pasărea cu cimbru proaspăt și jumătăți de lămâie pentru a se asigura că carnea este complet infuzată cu o aromă subtilă. citeşte mai mult
curcan, ceapă, usturoi, suc de lămâie, cimbru...
Timp:3 ore și 20 de minuteComplexitate: uşor Porții: 8
Merișoarele pot fi folosite nu doar în sosul felului principal, ci și în deserturi, cum ar fi în această plăcintă mare de Alex Guarnaschelli. Ea adaugă câteva pere la umplutură, împreună cu puțină coajă de portocală, pentru a da preparatului o aromă ușoară de citrice. citeşte mai mult
Mere, merișoare, aluat de fursecuri, făină, suc de lămâie, sirop, coajă de portocală, cuișoare, nucșoară, înghețată de vanilie, amidon...
„Îmi place să coc plăcinte într-o tavă adâncă”, spune Ina Garten, în timp ce pune mere în plăcinta ei, pe care intenționează să o coacă într-o tavă adâncă. Adaugă trei condimente aromatice la umplutură - ienibahar, nucșoară și scorțișoară. citeşte mai mult
Mere, aluat de biscuiți, făină, suc de lămâie, suc de portocale, scorțișoară, nucșoară, ienibahar, ouă...
Această plăcintă de sărbători uimitoare este pentru cei care iubesc în egală măsură plăcintele cu mere, dovleac și pecan. Nu este nevoie să alegeți - acest preparat are un strat dulce, cu aromă de nucă, o crustă acrișoară de mere și un centru cremos de dovleac. citeşte mai mult
Mere, piure de dovleac, aluat de biscuiți, sirop, zahăr brun, suc de lămâie, ouă, smântână, condimente pentru plăcintă cu dovleac, nuci pecan, făină...
Timp:3 ore și 15 minuteComplexitate: uşor Porții: 8
Orez Arborio, creveți, carne de crab, boabe de edamame, suc de lămâie, mirin (vin de orez), sos de soia, sake, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, miso (pastă de soia), nori, semințe de susan...
Timp:1 oră și 15 minuteComplexitate: uşor Porții: 4 - 6
Bulb de fenicul, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, alge marine, mirin (vin de orez), oțet de orez, sos de soia, miso (pastă de soia), suc de lămâie, ton...
Este una dintre cele mai îndrăgite opțiuni de fast-food din India și, de asemenea, una dintre cele mai simple: un știulete de porumb este prăjit încet pe cărbuni încinși, stors cu suc de lime și presărat cu sare și piper cayenne, împreună cu orice altceva doriți. citeşte mai mult
Acest aluat simplu are o textură minunat de moale și este ușor de prelucrat. Aceste plăcinte prăjite, umplute cu piure de cartofi, mazăre și porumb, sunt foarte sățioase. citeşte mai mult
Brânza paneer este foarte ușor de făcut acasă, iar rețeta mea este rapidă, ușoară și delicioasă. De asemenea, cred că brânza de casă are o textură mai crocantă decât brânza presată cumpărată din magazin. Dar dacă cumpărați brânză paneer de la supermarket, veți avea mai mult timp... citeşte mai mult
Rețetă pentru marinarea fasolei verzi tinere. După ce fasolea verde s-a marinat, nu este nevoie să adăugați suc de lămâie sau oțet. Dacă combinați acești acizi prea devreme, fasolea va căpăta o culoare maro neapetisantă. Serviți - citeşte mai mult
fasole verde, suc de lămâie, oțet de mere, usturoi, coriandru...
În Portugalia, o cataplană este o tigaie metalică care arată ca o scoică mare cu un capac articulat. Capacul se închide, iar mâncarea din tigaie este gătită la abur și sotată. Dacă nu aveți o cataplană, puteți folosi un wok în schimb. citeşte mai mult
Scoici, cârnați chorizo, șuncă, ardei gras, roșii, ceapă, usturoi, vin alb, suc de lămâie, boia de ardei, fulgi de ardei roșu, pâine albă, pătrunjel...
Timp:40 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Homar, creveți, hamsii, capere, maioneză, sos de roșii, ceapă, hrean, muștar, ouă, castraveți murați, sos Worcestershire, sos picant, suc de lămâie, sherry, coniac, lichior de portocale, salată verde, boia de ardei...
Timp:30 de minute.Complexitate: uşor Porții: 10 ca aperitiv
Aripioare de pui, okra, țelină, suc de lămâie, vodcă, suc de lime, sos Worcestershire, sos Sriracha, sos de pește, sos de roșii, rădăcină de ghimbir, hrean, tamarind, făină de orez, ardei iute, usturoi, coriandru...
Timp:1 oră. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 6
Cotletele de porc slabe, tăiate subțire și cu os, se gătesc în doar un minut, rezultând un preparat consistent, cărnos, nutritiv și totodată delicios. Pentru a asezona cotletele, folosiți un amestec de condimente cu oregano uscat, cimbru și... citeşte mai mult
Carne de porc, dovlecei, roșii, brânză feta, suc de lămâie, oregano, cimbru, boia de ardei, pătrunjel...
Timp:30 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 252
Amestecă menta, pătrunjelul și maghiranul cu carne tocată de miel și vită pentru a face chiftele și gătește-le în supă de pui și sos de lămâie. citeşte mai mult
Carne tocată de miel, carne tocată de vită, brânză provolone, rucola, orez, ouă, ceapă, usturoi, ienibahar, maghiran, suc de lămâie, pătrunjel, mentă...
Timp:2 ore și 10 minuteComplexitate: uşor Porții: 6
Taramosalata este un fel de mâncare care se găsește în fiecare bucătărie grecească, în special în timpul Postului Mare. Este, de asemenea, foarte populară în tavernele din toată Grecia. Se servește cel mai bine cu pâine pita crocantă sau biscuiți ca aperitiv, însoțită de ouzo sau vin. citeşte mai mult
pâine albă, suc de lămâie, ceapă, usturoi, lapte, pătrunjel...
Carne tocată de miel, chiflă brioche, sos de soia, sos Worcestershire, șalotă, usturoi, rădăcină de ghimbir, lemongrass, curry, boabe de piper alb, coriandru, mentă, pătrunjel, vlăstari de mazăre, suc de lămâie, iaurt...
Timp:1 oră și 15 minuteComplexitate: uşor Porții: 20