Gogoși cu miere „Loukoumades”
Voturi: 1
Timp: 2 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Gogoși cu miere „Loukoumades” - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluat de drojdie:
- 3 și 1/8 căni de făină de grâu premium
- 3/4 linguri de zahăr
- 1/4 linguriță de sare iodată
- 2 căni de apă (27°C)
- 3/4 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță drojdie uscată activă
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Stropire:
225 g de zahăr - 2 lingurițe scorțișoară măcinată
Sos de miere:
- 2 linguri de apă
- 225 g de zahăr
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 1/4 băț de scorțișoară
- Suc de la 1/4 de lămâie
- 30 de grame de miere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, aluat de drojdie, extract de vanilie, suc de lămâie, scorţişoară, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru test: Într-un bol mare, combinați toate ingredientele pentru aluat. Amestecați bine. Transferați aluatul într-un alt bol mare, uns cu ulei. Acoperiți și lăsați să crească până își dublează volumul, aproximativ 1,5 ore.
Pentru sosul de miere: Într-o cratiță medie, aduceți apa la fierbere la foc mediu, adăugați zahărul, extractul de vanilie, scorțișoara și sucul de lămâie. Fierbeți amestecul la foc mic timp de 45 de minute, apoi adăugați mierea și fierbeți la foc mic încă 5 minute. Lăsați deoparte până când sunteți gata de utilizare.
Pentru stropire: Într-un castron mic, combinați zahărul și scorțișoara. - Încălziți uleiul într-o friteuză la foc mare, umplându-l până la o adâncime de câțiva centimetri.
Folosind o lingură, formați bile din aluat cu diametrul de 1,5 cm.
Puneți bilele de aluat în friteuză și prăjiți-le până se gătesc complet și devin aurii. Scoateți-le din ulei și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Transferați bilele de aluat prăjite pe un platou de servire. Stropiți-le cu sos de miere și presărați cu zahăr și scorțișoară.
Categorii:
Rețete similare
