Fripturi vegetariene cu broccoli

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O mâncare de legume de zi cu zi, făcută cu broccoli copt. Se servește cu un strop de suc de portocale și crumble cu brânză feta.

Vă recomandăm

Reţetă:

Curățați 2 căpățâni de broccoli; tăiați-le în felii groase, lăsând tulpinile (unele buchețele vor cădea). Ungeți cu ulei de măsline și presărați cu sare. Coaceți broccoli pe o tavă de copt preîncălzită la 230°C până se rumenește, timp de 15 minute. Amestecați 1/4 cană de ulei de măsline, 2 linguri de suc de portocale roșii și 1 lingură de suc de lămâie; condimentați cu sare și fulgi de piper uscat. Stropiți amestecul peste broccoli copt; serviți cu pătrunjel, ceapă roșie și brânză feta.