Chiftea de porc naturală cu garnitură de dovlecei
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 252, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 28 de ani G., carbohidrați G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 252, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 28 de ani G., carbohidrați G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Cotletele de porc cu os, tăiate subțire, se gătesc într-un minut, rezultând un preparat consistent, cărnos, nutritiv și delicios. Un amestec de condimente cu oregano uscat, cimbru și boia de ardei este folosit pentru a condimenta cotletele, iar bucățile de carne rămase de la prăjire vor adăuga un plus de aromă dovlecelului. Alegeți carne fără urme de grăsime, iar dacă cotletele au multă grăsime subcutanată, pur și simplu tăiați-o înainte de a găti.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru șnițele de porc:
- 4 șnițele de porc slabe cu os, cu grosimea de 1,5 - 2 cm.
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță de cimbru uscat
- 1/2 linguriță de boia dulce
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 1 lingură de ulei de canola
Pentru dovlecei:
- 2 dovlecei medii, tăiați în jumătate pe lungime și feliați transversal în felii de 0,5 cm
- 1/4 linguriță sare grunjoasă
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat mărunt (merge și busuiocul, menta sau oregano)
- 1 roșie medie, tocată mărunt
- 1 linguriță de ulei de măsline
- Suc de 1/2 lămâie
- 1/4 cană de brânză feta mărunțită fin (aproximativ 55 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, zucchini, roșii, brânză feta, suc de lămâie, oregano, cimbru, paprika, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru a prepara și prăji șnițele de porc: Într-un bol mic, combinați oregano, cimbru, boia de ardei, sare și piper. Așezați cotletele de porc pe un tocător și presărați fiecare cotletă cu amestecul de condimente pe ambele părți.
Încălziți o tigaie mare la foc mare timp de 1 minut. Turnați uleiul de canola și, când începe să sclipească, adăugați cotletele de porc. Reduceți focul la mediu-mare și gătiți, fără a mișca cotletele, până se rumenesc bine, 3-4 minute. Întoarceți cotletele și gătiți cealaltă parte până se rumenesc și sunt ușor ferme în centru, încă 2-3 minute. Transferați pe o farfurie. - Pentru a prepara dovleceii: Puneți dovleceii în tigaie, condimentați cu sare și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, 3-4 minute. Adăugați ierburile aromatice, apoi transferați dovleceii într-un bol mediu. Adăugați roșiile, uleiul de măsline, sucul de lămâie și presărați cu brânză feta.
Împărțiți dovleceii în 4 farfurii și serviți-i cu șnițele de porc.
Categorii:
Rețete similare
