Scoici de porc cu dovleac spaghete
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 500, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate G., proteine 32 G., carbohidrați 22 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 500, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate G., proteine 32 G., carbohidrați 22 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O rețetă detaliată pentru prepararea unui fel de mâncare cu carne, cu fotografii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac spaghete (aproximativ 1,4 kg)
- 8 scalopini de porc sau șnițele subțiri de porc naturale (aproximativ 600 g)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2,5 linguri (75 g) unt
- 1 lingură de capere, fără marinadă
- 1/2 cană de vin alb sec
- Suc de la 1 lămâie
- 1/2 cană supă de pui nesărată
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt și/sau ceapă verde
- 500 ml. roșii cherry
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, dovleac spaghete, roșii cherry, caprișoare, vin alb, suc de lămâie, ceapă verde, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 120°C. Tăiați dovleacul în jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare jumătate în jumătate pe lățime; îndepărtați semințele. Transferați într-un bol mare de sticlă și adăugați 1/4 cană de apă.
Acoperiți cu un strat subțire de folie alimentară și încălziți la microunde timp de 12-15 minute, până când dovleacul este fraged. Îndepărtați folia și lăsați-l să se răcească puțin. - Între timp, condimentați carnea cu sare și piper. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare, apoi adăugați uleiul de măsline. Prăjiți chiftelele până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe o tavă de copt și puneți-le în cuptor pentru a se menține calde.
- În aceeași tigaie, topiți untul. Adăugați caperele și gătiți-le timp de un minut. Turnați vinul și sucul de lămâie. Măriți focul și aduceți amestecul la fierbere. Adăugați supa de pui și reduceți lichidul la jumătate, la foc mare, timp de încă 2-3 minute. Lăsați să fiarbă la foc mic.
- Scurgeți și răzuiți pulpa dovleacului cu o furculiță; aruncați coaja. Condimentați „spaghetele” rezultate cu 1/4 linguriță de sare și câteva cuțite de piper. Adăugați ierburile în sos, amestecați bine și turnați într-o cană gradată. Puneți tigaia din nou la foc mediu și adăugați roșiile cherry. Gătiți, amestecând ocazional, timp de 2-3 minute. Serviți șnițelele de porc cu dovleacul spaghete și roșiile; stropiți porțiile cu sosul preparat înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
