Șașlik de porc cu orez cu susan
Voturi: 4
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 568, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 57 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 568, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 57 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Shashlik de porc cu orez cu susan - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g mușchiuleț de porc dezosat, tăiat în bucăți de 4 cm (fără grăsime)
- 1 lingură și 1/4 de orez basmati sau jasmine
- 2 legături de sparanghel (cu capetele tăiate)
- 1 linguriță de ulei de semințe de susan prăjit
- 1,5 linguri semințe de susan
- Sare și piper măcinat
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1/4 cană sos ponzu
- Felii de lămâie pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, orez basmati, orez iasomie, sparanghel, suc de lămâie, sos de soia, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de susan într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Adăugați semințele de susan și prăjiți-le, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 1 minut.
Adăugați orezul, apoi turnați 1 3/4 căni de apă, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când cea mai mare parte a apei s-a evaporat, aproximativ 8 minute. Acoperiți cratița, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până se înmoaie, încă aproximativ 12 minute. Luați de pe foc și lăsați deoparte până este gata de servire. - Între timp, preîncălziți grătarul în cuptor. Înfigeți carnea de porc în 4 frigărui lungi de metal, lăsând spațiu între fiecare bucată. Condimentați cu sare și piper. Așezați sparanghelul pe o tavă de copt și amestecați-l cu ulei vegetal și sos ponzu. Puneți sparanghelul deoparte și așezați frigăruile deasupra.
Frigeți carnea de porc și sparanghelul la grătar, întorcându-le o dată sau de două ori, până când carnea de porc este rumenită și gătită complet, iar sparanghelul este rumenit, timp de 8-10 minute. Transferați carnea pe farfurii și turnați peste ea carnea de porc și sucul de pe ea. Serviți cu orez cu susan și felii de lămâie.
Sos Ponzu – un condiment japonez picant. Dacă nu îl găsiți, folosiți sos de soia cu conținut scăzut de sare și puțină zeamă de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
