Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

O rețetă detaliată pentru prepararea unei salate calde cu fotografii.

Ingrediente:

• 5 căni de morcovi, tăiați în diagonală (aproximativ 8 morcovi mari)
• 3 căni de spanac proaspăt spălat
• 1 lingură de ulei de măsline plus încă 1 lingură
• 2 linguri l plus 1 linguriță Sahara
• 1/2 cană plus 1 lingură de suc de lămâie
• 1/2 linguriță sare grunjoasă
• 1/2 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de usturoi tocat
• 2 linguri de suc de portocale

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

spanac, morcov, suc de lămâie, usturoi, chimion

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați morcovii, 2 linguri de zahăr, 1/2 cană de suc de lămâie și 1/4 linguriță de sare. Gătiți morcovii până când încep să se înmoaie.
Pasul 2
• Încălziți o altă lingură de ulei de măsline într-o altă tigaie. Adăugați spanacul și gătiți-l până se înmoaie. Scoateți-l și tocați-l grosier.
  
  Dressing marocan pentru salată: Într-un bol mare, combinați morcovii fierți, spanacul, lingurița de zahăr rămasă, chimenul, usturoiul, sucul de portocale, sucul de lămâie rămas și uleiul de măsline rămas. Serviți cald.

Voturi: 2

Autorul rețetei - Wolfgang Puck este bucătar profesionist și scriitor culinar.