Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Din kimchi, o gustare tradițională coreeană, se poate prepara un sos unic, a cărui aromă acrișoară și acrișoară va îmbunătăți orice garnitură fadă. Pentru a face acest lucru, pasați kimchi-ul într-un blender cu puțină apă și oțet de orez până obțineți o compoziție omogenă. Serviți sosul cu orez fiert, bacon prăjit crocant și un ou prăjit, care devine, de asemenea, un sos unic atunci când este amestecat cu gălbenușul lichid. Stropiți preparatul finit cu ulei de susan închis la culoare pentru o aromă și mai asiatică. Serviți la micul dejun sau la cină cu felii de avocado proaspăt.

Ingrediente:

• 6 linguri de orez brun fiert
• 2 linguri de kimchi cu varză
• 1/3 lingură de oțet de orez
• 4 fâșii de bacon
• 1 linguriță de ulei vegetal
• 4 ouă mari
• 1 avocado, curățat de coajă, fără sâmburi și tocat
• 2 cepe verzi, tocate
• 2 lingurițe ulei de susan închis la culoare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, kimchi, orez brun, ulei de susan, Avocado, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați kimchi, oțet și 0,5 căni de apă într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați orezul fiert, jumătate din sosul kimchi și 0,5 lingurițe de sare. Acoperiți și încălziți la microunde, amestecând ocazional, timp de 4 minute.
Pasul 3
• Între timp, într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu, prăjiți slănina până devine crocantă, 4-5 minute pe fiecare parte. Transferați-o pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge, apoi tocați-o grosier.
Pasul 4
• Ștergeți tigaia în care ați prăjit baconul. Adăugați ulei vegetal și puneți-l la foc mediu-mare. Spargeți ouăle în tigaie și condimentați-le cu puțină sare. Gătiți-le până când albușurile se întăresc, dar gălbenușurile sunt încă moi, aproximativ 4 minute. Luați de pe foc.
Pasul 5
• Împărțiți orezul fierbinte în boluri. Adăugați deasupra fiecărei porții câte un ou, avocado, bacon, sosul kimchi rămas și ceapă. Stropiți cu 0,5 lingurițe de ulei de susan.

Voturi: 9