Porumb la grătar cu maioneză kimchi și ceapă verde

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Serviți porumbul la grătar cu un topping delicios de inspirație asiatică: maioneză cu kimchi. Este ușor de preparat: trebuie doar să amestecați maioneza cu smântână, saramură de kimchi și puțin sos de soia. Aroma savuroasă completează perfect dulceața porumbului, iar aroma delicioasă de fum este un bonus minunat. Pentru a face porumbul la grătar mai ușor de manipulat și de servit, atunci când îl decojiți, nu rupeți frunzele; în schimb, îndoiți-le și răsuciți-le pentru a forma un mâner.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 știepe de porumb, decojite
0,5 cană de maioneză
0,5 cană de smântână
2 linguri de saramură de kimchi
1 lingură de sos de soia
2 linguri de ulei vegetal
8 cepe verzi, feliate subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, ceapă verde, sos de soia, maioneză, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Într-un bol mic, combinați maioneza, smântâna, saramura de kimchi și sosul de soia.

Frecați porumbul cu ulei vegetal și presărați-l cu sare și piper negru. Frigeți porumbul, întorcându-l ocazional, până se gătește complet și este rumenit, timp de 8-10 minute. Luați de pe foc, ungeți-l cu maioneză de kimchi și presărați cu ceapă verde.

Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.

Categorii: