Kimchi

• Burtă de porc
• Kimchi
• Ceapa murata coreeana (yangpa jangajji)
• Alge wakame murate și castraveți

Burta de porc prăjită în tigaie, într-o glazură dulce-picantă, este servită peste orez alb fiert la aburi, cu mai multe tipuri de legume murate coreene. Toate legumele pot fi pregătite în avans. Printre acestea se numără faimosul kimchi de varză picantă, yangpa jangajji de ceapă murată, citeşte mai mult

• Porc
• Sos Savsavan
• Tinimtim cu ardei iute verde
• Kimchi rapid cu varză

Filipinezii sunt cunoscuți pentru prepararea unor mâncăruri delicioase din orice parte a cărnii de porc, inclusiv din copită. Pata este un cuvânt spaniol care înseamnă „pulpă”. Acest fel de mâncare constă dintr-o pulpă de porc fiartă la foc mic. citeşte mai mult

• Sos Pude-chjigae
• Toppinguri

Budae-jjigae, sau tocană militară, este considerată o masă tipică coreeană de camping. Diversele ingrediente din acest fel de mâncare pot fi păstrate într-un frigider portabil sau la temperatura camerei pentru perioade lungi de timp, ceea ce îl face convenabil pentru a fi luat într-o excursie cu cortul. Acest... citeşte mai mult

• Pentru castraveții pre-sărați
• Îngroșător pentru marinadă
• Marinadă pentru murături

Acest kimchi picant cu castravete este o garnitură excelentă de vară. „Oi” înseamnă castravete în coreeană, iar „sobagi” înseamnă că a fost tăiat transversal și umplut cu un amestec de condimente. Se prepară adesea cu castraveți coreeni, care au coajă foarte subțire și puțin... citeşte mai mult

Această mâncare asiatică la wok este o modalitate excelentă de a pregăti legumele de vară într-un mod unic. Conține o recoltă întreagă: ardei gras, ceapă, vinete, dovlecei, dovlecei, bok choy și mazăre. Iar sosul teriyaki și alte câteva condimente adaugă o notă de aromă amestecului de legume. citeşte mai mult

• Carne de vită și marinadă
• Salată verde
• Sos de soia cu semințe de susan

Dacă nu aveți un grătar în aer liber, un grătar electric sau chiar o tigaie tip grătar vor funcționa. Marinați felii subțiri de mușchi de vită într-un sos picant de soia, frigeți-le cu ceapă verde și serviți-le pe frunze de salată cu... citeşte mai mult

Pregătiți aceste tacos inspirate de grătarul coreean. Tortillas de porumb sunt servite cu friptură la grătar, o salată crocantă de pere și kimchi, verdețuri fragede, ceapă verde prăjită și o maioneză picantă gochujang. citeşte mai mult

Această versiune de orez prăjit coreean cu kimchi este gătită pe o plită și este plină de aromă umami datorită ciupercilor asortate și dressingului de legume infuzat cu dovlecei. Fiecare porție este servită cu un ou prăjit pentru o masă consistentă, all-in-one. citeşte mai mult

Cele mai delicioase boluri cu cereale provin din amestecarea diferitelor texturi, temperaturi și arome. Încercați să combinați ingrediente proaspete și gătite, împreună cu arome sărate și blânde, într-un singur bol. În această rețetă, cuburile de tofu sunt acoperite cu o ușoară... citeşte mai mult

Asigurați-vă că respectați ordinea în care puneți ingredientele în această supă instant cu tăiței. Friptura de vită se marinează peste noapte în sos și suc de kimchi, devenind foarte aromată. Dacă nu găsiți tăiței udon proaspeți, cumpărați tăiței udon uscați. citeşte mai mult

• Perilla
• Sos și legume

Kimchi-ul Kennip (kimchi din frunze de perilla) este de obicei preparat cu un sos foarte sărat și bogat. Această versiune este cu totul altceva! Adăugați un sos pe bază de apă pentru a condimenta și marina ușor frunzele, iar acesta scoate în evidență notele răcoritoare de mentă ale perillei. citeşte mai mult

• Gochujang Paste Marinada și pui
• Maioneză cu ghimbir
• Repriza

Jeff Mauro iubește bucătăria coreeană. Aceste sandvișuri crocante cu pui prăjit au fost inspirate de aromele și ingredientele tradiționale coreene, inclusiv pasta gochujang și ardeii gochukara. Puiul este deosebit de aromat și suculent atunci când este marinat. citeşte mai mult

Zahărul brun, usturoiul, sosul de soia și uleiul de susan conferă acestor burgeri o aromă unică, dulce și savuroasă, în timp ce maioneza amestecată cu kimchi tocat creează sosul picant perfect pentru carnea de vită. Se servește cu chipsuri de cartofi dulci. citeşte mai mult

Această salată rece, preparată cu tăiței bibim guksu coreeni reci și picanți, vă va captiva cu aroma sa vibrantă și răcoritoare. Tăițeii udon fierți sunt răciți rapid sub apă rece, apoi amestecați cu un dressing făcut din saramura... citeşte mai mult

• Supă
• Pentru servire

Acest fel de mâncare amintește de samgyetang, o supă coreeană de pui cu ginseng. Puii cu castraveți murați sunt umpluți cu orez și fierți la foc mic într-un bulion aromat. La fel ca samgyetang, această supă este delicioasă în mijlocul verii. Coreenilor le place să „stingă focul cu foc” și există... citeşte mai mult

Această cină într-o singură oală cu orez, legume și carne a fost inspirată de preparatul tradițional coreean bibimbap, care se gătește într-o oală de piatră încinsă pentru a rumeni marginile orezului. Cu această rețetă, puteți obține aceeași deliciozitate. citeşte mai mult

Această mâncare rapidă, inspirată de oala chinezească, se prepară turnând supă fiertă la foc mic peste felii foarte subțiri de vită și gătindu-le direct în boluri de servire. Orezul adaugă o notă consistentă, în timp ce kimchi adaugă crocant și savoare. citeşte mai mult

• Sos
• Supă
• Toppinguri

Popularul fel de mâncare cald sud-coreean pu-dae-jigae (sau solyanka militară) a apărut în anii de după războiul din Coreea, când alimentele erau rare și localnicii făceau solyanka din carne procesată, cum ar fi SPAM, carne fiartă și - citeşte mai mult

Dacă ești dispus să experimentezi și papilele tale gustative tânjesc după senzații noi, încearcă această pizza în stil coreean cu varză murată cu kimchi și bacon prăjit. Kimchi picant este folosit atât pentru sos, cât și pentru toppinguri, și pentru... citeşte mai mult

Sandvișul clasic cu brânză caldă capătă o aromă mai intensă și acrișoară prin adăugarea de kimchi, o varză fermentată coreeană. Kimchi-ul este înfășurat între straturi de brânză și, atunci când este preparat la grătar, se îmbină literalmente cu cheddar-ul topit, completându-l. citeşte mai mult

Orezul prăjit crocant, caracteristic preparatului coreean de tip dolsot bibimbap, a inspirat acest fel de mâncare, care conține orez prăjit într-un aparat electric de vafe până devine crocant și servit cu un ou prăjit perfect, kimchi și sos picant - citeşte mai mult

• Supă
• Pentru servire

Supa coreeană samgyetang este preparată în mod tradițional cu pui tineri umpluți cu orez și ginseng. Se crede că această supă are un efect regenerant și tonic asupra organismului și este consumată în mod tradițional în Coreea în cele mai fierbinți zile de vară. Cum - citeşte mai mult

Kimchi-ul coreean picant, preparat conform acestei rețete, este gata de consumat în câteva ore, iar cu cât stă mai mult, cu atât devine mai picant. După ce ați încercat această variantă, data viitoare s-ar putea să doriți să adăugați mai multă pastă de chili în dressing. citeşte mai mult

• Pui și aluat
• Salată de varză coreeană
• Sos

Rachel Ray oferă o nouă abordare a puiului prăjit tradițional, în stil coreean. Înainte de a fi prăjite în ulei încins, bucățile de pui (pulpe sau piept) sunt înmuiate într-un aluat făcut din vodcă, amidon de porumb, făină de grâu și praf de copt. citeşte mai mult

Preparați ramen în stil coreean cu kimchi picant și tăiței instant, amestecați într-o supă bogată de pui cu bacon prăjit, ghimbir și ceapă verde. Folosiți tăiței instant proaspeți sau uscați pentru acest fel de mâncare. citeşte mai mult

Pentru a prepara acest fel de mâncare asiatic cu tăiței, veți avea nevoie de o tigaie mare, cu pereți drepți, suficient de mare pentru a încăpea patru porții de ramen. Toate ingredientele, cu excepția toppingului, se amestecă imediat în tigaie, iar după câteva minute, când... citeşte mai mult

Mâncarea coreeană Bibimbap este servită în mod tradițional într-un bol adânc cu orez, acoperit cu carne, ou și legume, dar această rețetă sugerează prepararea ei ca o pizza într-o tigaie. Baza „pizzei” va fi același orez prăjit crocant, strâns - citeşte mai mult

Orezul prăjit în stil coreean poate fi servit ca garnitură cu carne sau ca fel principal vegetarian sănătos. Se prepară cu orez fiert, iar baconul prăjit și kimchi picant (varză murată) îi conferă o mulțime de arome unice. citeşte mai mult

Secretul unui burger delicios, pe lângă o chiftea suculentă de vită, constă în adăugarea de legume marinate sau fermentate. Acrișorul lor completează armonios carnea savuroasă și ridică întregul sandviș la un nou nivel. Acest burger asiatic include și: citeşte mai mult

Poți prepara un sos unic din kimchi, o gustare tradițională coreeană, a cărui aromă acrișoară și acrișoară va îmbunătăți orice garnitură fadă. Pentru a-l prepara, mixează kimchi-ul într-un blender cu puțină apă și oțet de orez până obții o compoziție fină. citeşte mai mult

Combinația de slănină afumată și varză murată cu kimchi conferă acestui preparat de inspirație coreeană o aromă fantastică. Separat, fierbeți broccoli - o rudă a broccoli-ului cu tulpini mai lungi și mai suculente - apoi fierbeți tăițeii chinezești în aceeași apă. citeşte mai mult

• Carne și marinadă
• Legume și orez

Bibimbap este cel mai popular și recunoscut fel de mâncare național coreean la nivel mondial. Constă din orez fierbinte acoperit cu grămezi ordonate de legume și carne colorate, aranjate ca niște petale cu un gălbenuș crud în centru. Servit - citeşte mai mult

Kimchi, un preparat coreean preparat din legume fermentate, cel mai adesea varză chinezească, conține numeroși micronutrienți benefici și probiotice care rivalizează chiar și cu iaurtul în ceea ce privește proprietățile lor. Pentru cei care urmează o dietă sănătoasă, citeşte mai mult

Bibimbap este un fel de mâncare tradițional coreean, constând dintr-un bol de orez acoperit cu diverse legume și bucăți de carne, gătit în stil coreean și aranjat în grămezi ordonate în jurul unui ou prăjit. Procesul de gătire este... citeşte mai mult

• Hot dog-uri
• Salată de varză
• Realimentare
• Ketchup

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.