burgeri asiatici cu kimchi
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 570, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 32 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 2 G., colesterol 104 mg, sodiu 1279 mg, zahăr 11 G.
Calorii 570, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 32 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 2 G., colesterol 104 mg, sodiu 1279 mg, zahăr 11 G.
Secretul unui burger delicios, pe lângă o chiftea suculentă de vită, constă în adăugarea de legume marinate sau fermentate. Acrișorul lor completează armonios carnea savuroasă și înalță întregul sandviș. Acest burger asiatic, pe lângă murăturile tradiționale, include un sos făcut din varză coreeană (kimchi) și maioneză. Oferă o subtilă iuțeală, o notă de acrișor și o notă de sare. Chiftea este făcută din carne tocată de vită aromatizată cu condimente asiatice precum sos de soia, ulei de susan și un strop de zahăr brun. Prăjiți-o pe grătar, adăugați maioneză kimchi deasupra și serviți-o în chifle cu chipsuri de cartofi dulci.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg carne tocată de vită
- 3/4 cană tocat scurs kimchi cu varză
- 3 linguri de maioneză
- 2 căței de usturoi, rași fin
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lingură de ulei de susan închis la culoare
- Ulei vegetal, pentru grătar
- 4 chifle de hamburger cu semințe de susan, tăiate în jumătate pe orizontală
- Murături și/sau chipsuri de cartofi dulci, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: chifle de hamburger, Carne de vită, kimchi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Combinați kimchi și maioneza într-un bol mic. Într-un bol mediu, combinați carnea tocată de vită, usturoiul, zahărul brun, sosul de soia, uleiul de susan, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Formați 4 chiftele, cu diametrul de aproximativ 10 cm și grosimea de 2 cm.
- Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Adăugați chiftelele și gătiți-le până când apar urme crocante de grătar și marginile încep să se rumenească, aproximativ 3 minute. Întoarceți-le și gătiți-le încă 3-4 minute pentru o coajă medie-rare.
- Frigeți chiflele. Așezați chiftelele pe jumătățile de jos ale chiflelor. Presărați deasupra kimchi și maioneză. murături și acoperiți cu partea de sus a chiflelor. Serviți cu cartofi prăjiți.
Categorii:
Rețete similare
