Timp: 15 minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 4

Marinada perfectă pentru pui include oțet, muștar, ierburi aromatice și ulei de măsline. Puteți alege oricare dintre aceste ingrediente pe care le aveți la îndemână. Cidrul de mere, oțetul balsamic sau oțetul de vin roșu sunt toate alegeri bune. Muștarul poate fi Dijon sau granulat. Cimbrul uscat, rozmarinul, oregano, foaia de dafin sau o combinație de mai multe ierburi sunt excelente. Cu această combinație, puteți fi siguri că pieptul de pui va fi suculent și fraged. Poate fi marinat și depozitat la congelator, reprezentând o cină delicioasă și sănătoasă oricând.

Ingrediente:

• 4 piepți de pui (aproximativ 180 g fiecare), fără os și fără piele
• 1-2 linguri de oțet de mere, oțet balsamic sau oțet de vin roșu
• 2-3 lingurițe de ierburi uscate, cum ar fi cimbru, oregano, rozmarin sau frunză de dafin mărunțită
• 1-2 linguri de muștar, granulat sau Dijon
• 1-2 lingurițe pudră de usturoi sau ceapă (opțional)
• 1/4 cană ulei de măsline

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, oțet de mere, cimbru, frunză de dafin, oregano, rozmarin, pudră de ceapă, pudră de usturoi, muştar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o pungă mare de plastic cu fermoar, combinați oțetul, ierburile aromatice, muștarul și pudra de usturoi sau ceapă, dacă folosiți. Sigilați punga și agitați-o pentru a combina uniform ingredientele. Apoi deschideți punga și adăugați pieptul de pui în marinadă. Sigilați punga și agitați-o pentru a acoperi uniform puiul. Congelați până la 2 săptămâni, dacă doriți.
Pasul 2
• Dezghețați puiul în frigider peste noapte, sub jet de apă rece sau la cuptorul cu microunde la 30% putere, la intervale de 1 minut.
Pasul 3
• Preîncălziți un grătar sau o tigaie. Așezați puiul pe grătarul încins și gătiți timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau până când este gătit complet. De asemenea, puteți coace puiul decongelat în cuptor la 190°C timp de 15 minute; lăsați-l să se odihnească. Serviți puiul cu sos pesto.

Voturi: 10

Autorul rețetei - Jackie Hourigan este scriitoare și gazda unei emisiuni culinare.