Piept de pui la grătar cu roșii cherry marinate
Voturi: 2
Timp: 25 de minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Datorită bogatei mirodenii și ingredientelor aromate din marinadă, roșiile cherry marinate sunt pur și simplu uimitoare. Aroma și gustul lor completează perfect pieptul suculent la grătar, cu aroma sa picantă, savuroasă și afumată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pui la grătar
- 2 fileuri de piept de pui, fără os și fără piele
- 3 linguri de ulei de măsline
- 5 frunze rupte de busuioc
- 1 cățel de usturoi, feliat
Roșii cherry marinate
- 2 căni de roșii cherry
- 2 lingurițe semințe de coriandru
- 1/4 ceapă roșie, feliată subțire
- 5 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de suc de ghimbir
- 2 linguri de frunze de busuioc tăiate subțire
- 1 lingură de frunze de mentă tocate mărunt
- 1 lingură de oțet de sherry
- 1 cățel de usturoi zdrobit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, oțet de sherry, roșii cherry, coriandru, busuioc, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți roșiile cherry marinatePrăjiți semințele de coriandru într-o tigaie mică la foc mediu timp de 3-5 minute, până când devin parfumate. Transferați-le într-un mojar. Lăsați-le să se răcească.
- Într-o cratiță medie, aduceți apa la fierbere. Faceți o mică tăietură în formă de „x” în partea de jos a fiecărei roșii. Opăriți roșiile cherry timp de 1 minut și transferați-le imediat într-un bol mare umplut cu apă cu gheață (baie de gheață). Lăsați-le să se răcească, apoi curățați-le de coajă și îndepărtați pielițele.
- Într-un bol mediu, combinați coriandrul, roșiile decojite, ceapa, uleiul de măsline, sucul de ghimbir, busuiocul, menta, oțetul și usturoiul. Condimentați cu sare și piper, acoperiți și lăsați roșiile marinate la temperatura camerei timp de 4 ore.
- Pregătiți puiul la grătarCombinați uleiul de măsline, busuiocul și usturoiul într-un bol mare. Adăugați pieptul de pui, asigurându-vă că este acoperit complet cu marinadă pe toate părțile. Acoperiți și marinați în frigider timp de cel puțin 2 ore.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Scoateți puiul din marinadă și uscați-l prin tamponare cu un prosop. Condimentați cu sare și piper. Așezați pieptul de pui pe grătar și gătiți-l timp de 5 minute pe fiecare parte, în funcție de cât de încins este grătarul, sau până când este gătit complet.
Serviți puiul la grătar cu roșii marinate deasupra.
Categorii:
Rețete similare
