Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Înviorați aroma pieptului de pui la grătar stropindu-l cu ulei de măsline aromat, infuzat cu pătrunjel proaspăt și fulgi de ardei roșu. Pentru o cină completă și sățioasă, asociați puiul cu un cartof copt și frunze de salată suculente. Perfect pentru o cină rapidă și delicioasă în timpul săptămânii.

Ingrediente:

• 4 jumătăți de piept de pui dezosate și fără piele (aproximativ 900 g în total)
• 1/4 lingură + 2 linguri l. ulei de măsline
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
• 2 linguri de oțet de vin roșu
• Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• Cartofi copți și salată verde, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, oțet de vin, fulgi de ardei roșu, usturoi, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Pasul 2
• Încălziți o tigaie mare, potrivită pentru cuptor, la foc mediu-mare și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Usucați puiul prin tamponare și condimentați-l cu sare și piper negru. Puneți jumătățile de piept de pui, cu partea netedă în jos, în tigaie și gătiți-le, întorcându-le o dată, până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
Pasul 3
• Transferați tigaia în cuptor și coaceți puiul până este gătit complet, 10-12 minute. Transferați puiul copt pe un tocător și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute.
Pasul 4
• Între timp, într-un bol mic, combinați restul de 1/4 cană de ulei de măsline, pătrunjelul, oțetul, fulgii de ardei roșu, usturoiul, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat. Tăiați puiul felii și serviți-l cu unt cu ierburi, cartofi copți și o salată verde.

Voturi: 2