Ficatei de pui pane prăjiți cu ceapă caramelizată și năsturel pe lipie
Voturi: 2
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de felii de lipie
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de felii de lipie
Ficatei de pui pane prăjiți cu ceapă caramelizată și năsturel pe lipie - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g de ficat de pui decojit
- 5 lipii mici
- 2 căni de lapte bătut
- Sare și piper negru măcinat
- 2 cepe roșii, tăiate subțire în semi-inele
- 4 linguri (60 g) unt
- 1/4 cană de zahăr
- 1/2 cană de oțet balsamic
- Ulei de canola pentru prăjit
- 1/2 cană de făină de grâu
- 1/2 cană de făină de porumb
- 1,5 lingurițe de ardei iute
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Nasturel, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ficat de pui, pita, făină de porumb, făină, ardei iute măcinat, ceapă roșie, năsturel, lapte acru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți ficățeii de pui într-un bol cu laptele bătut. Condimentați cu puțină sare și piper și dați la frigider timp de 30 de minute.
Într-o tigaie medie, la foc mediu-mic, căliți ceapa roșie în 3 linguri (45 g) de unt timp de 20 de minute. Adăugați zahărul și oțetul balsamic și gătiți până când oțetul s-a redus la jumătate și amestecul a devenit o pastă, aproximativ 4 minute. Adăugați lingura de unt rămasă.
Încălziți pita pe grătar sau pe aragaz timp de 10 secunde pe fiecare parte. Tăiați-o în triunghiuri. - Încălziți uleiul de canola într-o tigaie adâncă la 180°C. Într-un bol puțin adânc sau într-o formă de plăcintă, combinați făina, mălaiul, ardeiul iute, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare și piper.
Lucrând în tranșe, scoateți ficații de pui din laptele bătut, acoperiți-i cu amestecul de făină și scuturați excesul. Așezați cu grijă ficații în tigaia adâncă și prăjiți-i timp de 1,5 minute. Așezați-i pe o tavă de copt acoperită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime și presărați cu sare.
Puneți o lingură de marmeladă de ceapă pe un triunghi de pâine pita, adăugați deasupra năsturel și ficat de pui.
Categorii:
Rețete similare
