Pui prăjit într-o tigaie

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 144, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 25 G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 76 mg, sodiu 800 mg, zahăr 0 G.

Înainte de a le găti pe grătar, frecați pieptul de pui cu un condiment mexican adobo, care le conferă o aromă delicioasă chiar dacă îl gătiți pe o tigaie grill, mai degrabă decât pe un grătar în aer liber. Acest piept de pui picant poate fi adăugat în diverse salate, quesadilla, burrito, tacos sau pur și simplu mâncat cu o garnitură de legume. Amestecul de condimente este versatil. Combinați toate ingredientele într-un borcan și păstrați-l bine închis pentru a condimenta orice fel de mâncare căruia doriți să-i adăugați o notă latino-americană.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 piepți de pui dezosați și fără piele
Spray de gătit sau ulei vegetal
1 lingură de sare
0,5 linguri l. chimen măcinat
1 lingură de piper cu lămâie
1 lingură de pudră de usturoi
1 lingură de pudră sau fulgi de ceapă
1 lingură l. oregano uscat
1 lingură de pătrunjel uscat
1 lingură de semințe de annatto măcinate
(Semințele de annatto sunt extrase din fructele arborelui de annatto brazilian și sunt folosite pentru a colora uleiurile, cârnații, brânzeturile și cremele în roșu-portocaliu în bucătăria din Caraibe, Brazilia, America Latină și Filipine)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, piper cu lămâie, pudră de usturoi, ceapă uscată, oregano, pătrunjel, Annatto, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați toate ingredientele de condimente într-un borcan mic de sticlă cu capac și agitați pentru a le combina. A se păstra într-un loc răcoros și uscat timp de până la 2 săptămâni.
Frecați puiul cu condimente adobo. Încălziți o tigaie grill la foc mediu și pulverizați cu spray de gătit sau ulei vegetal. Puneți puiul în tigaie și gătiți timp de 3-5 minute pe fiecare parte, în funcție de mărimea pieptului de pui.

Marinadă uscată adobo

Condimentul Adobo este potrivit pentru multe rețete latino-americane. Puteți face o cantitate mare, o puteți depozita într-un recipient etanș și o puteți folosi în mâncărurile dvs. preferate.

Când puiul este gata, feliați 2 piepți pentru quesadilla și puneți deoparte restul de 4 piepți pentru salată de pui (rețetă - Salată de pui la grătar).

Categorii: