Piept de pui prăjit perfect
Voturi: 2
Timp: 8 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Pieptul de pui la cuptor va fi incredibil de suculent și fraged dacă este marinat peste noapte sau timp de 8 ore într-un amestec de suc de lămâie, ulei de măsline, miere, muștar Dijon și ierburi aromatice. Chiar și după congelare, carnea finită va rămâne fragedă. Prin urmare, este o idee bună să marinați și să frigeți o cantitate mare de pieptul de pui deodată, apoi să îl porționați și să îl depozitați la congelator, scoțându-l și reîncălzindu-l după cum este necesar. Puiul capătă un buchet vibrant de arome din marinadă, infuzându-l cu note picante, acrișoare, dulci și citrice.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 6 linguri de miere
- 3 linguri cu vârf de muștar Dijon
- 1 lingură de sare
- 2 lingurițe de cimbru măcinat
- 2 lingurițe oregano măcinat
- Sucul de la 12 lămâi
- 24 de piepți de pui dezosați și fără piele
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: miere, Muștar Dijon, cimbru, oregano, suc de lămâie, pieptul de pui
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare și puțin adânc, combinați uleiul de măsline, mierea, muștarul, sarea, cimbrul, oregano și sucul de lămâie.
- Frământați pieptul de pui până obțineți o grosime uniformă și puneți-l în marinadă. Acoperiți și dați la frigider pentru a marina timp de cel puțin 8 ore.
- Încălziți o tigaie la foc mediu-mare. Prăjiți puiul în tranșe până se rumenește pe o parte, 4-5 minute. Întoarceți-l și gătiți până se rumenește pe cealaltă parte sau până când puiul este gătit complet, încă 4-5 minute. Lăsați cotletele să se răcească.
- Puneți cotletele în pungi de congelator, mai multe odată, pentru a facilita decongelarea ulterioară a cantității necesare.
Categorii:
Rețete similare
