Piept de pui cu umplutură de smochine
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 762, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 66 G., carbohidrați 36 G., fibră 2 G., colesterol 212 mg, sodiu 1003 mg, zahăr 31 de ani G.
Calorii 762, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 66 G., carbohidrați 36 G., fibră 2 G., colesterol 212 mg, sodiu 1003 mg, zahăr 31 de ani G.
Savurați combinația uimitoare de smochine dulci și ciuperci sotate într-o ruladă fragedă de piept de pui. Cantitățile de ingrediente enumerate sunt pentru o porție. Nu ezitați să le măriți în funcție de numărul de invitați de care aveți nevoie și veți avea un preparat special pentru o ocazie specială, ușor de preparat și care arată exact ca ceva de la restaurant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 piept de pui
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțite
- 1 cârnat mic de porc crud, fără membrană
- 0,5 căni de amestec de ciuperci tocate
- 1/4 cană jumătăți de smochine
- 1/8 cană de miere sau sirop de arțar
- Ulei de trufe, după gust
- Echipament specialsfoară de bucătărie sau scobitori
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, smochine, ciuperci, sirop de arţar, miere, ulei de trufe
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Luați pieptul de pui și aplatizați-l, apoi condimentați cu sare și piper pe ambele părți.
- Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și adăugați cârnatul. Rupeți bucățile de cârnat cu o lingură și gătiți-le până se rumenesc. Transferați cârnatul într-un bol.
- Adăugați ciupercile în tigaia încinsă, condimentați cu sare după gust și sotați-le până se înmoaie. Apoi adăugați smochinele și sotați-le timp de 2-3 minute. Condimentați cu sare și piper după gust, luați de pe foc și lăsați umplutura să se răcească. Puneți cârnatul înapoi în tigaie și amestecați pentru a distribui uniform ingredientele.
- Așezați umplutura pe pieptul de pui, pe partea cea mai apropiată de dumneavoastră. Rulați puiul într-un sul strâns. Legați-l cu sfoară de bucătărie sau fixați-l cu scobitori.
- Încălziți uleiul de măsline rămas într-o tigaie potrivită pentru cuptor la foc mediu. Adăugați rulada de pui și rumeniți-o pe toate părțile până se rumenește. Puneți tigaia în cuptor și coaceți timp de 10 minute. Scoateți puiul din cuptor și scurgeți grăsimea din tigaie. Ungeți puiul cu miere sau sirop de arțar, stropiți-l cu ulei de trufe și serviți.
Categorii:
Rețete similare
