Pui și dovleac plăcintar copt cu lămâie

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 400, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 3 G., colesterol 110 mg, sodiu 340 mg, zahăr 0 G.

Pieptul de pui la cuptor se servește cu un sos ușor de lămâie, preparat în aceeași tigaie și garnisit cu dovleac plăcintar copt și lămâi. Aroma și aroma răcoritoare de citrice completează perfect dovleacul dulce-picant. Pentru a vă asigura că pieptul de pui nu se usucă și este perfect suculent, este mai întâi prăjit întreg în tigaie până se rumenește, sigilând toate sucurile, apoi se termină în cuptor. Tăiați puiul feliat transversal chiar înainte de servire.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 170 g fiecare)
350 g dovleac plăcintar curățat și tăiat cubulețe (aproximativ 6 căni)
2 lămâi (una o feliați subțire, din cealaltă stoarceți sucul)
1/4 cană ulei de măsline
2 linguri de oregano proaspăt tocat
3 căței de usturoi, feliați subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, dovleac plăcintar, lămâie, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C (450°F). Într-un bol mare, combinați dovleacul, feliile de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de oregano, 1/2 lingură de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Așezați pe o tavă de copt cu margini și întindeți într-un singur strat. Coaceți, fără a-l mișca, până când dovleacul este fraged și ușor rumenit pe margini, aproximativ 30 de minute.
Între timp, condimentați puiul cu sare și piper negru. Încălziți o tigaie mare, potrivită pentru cuptor, la foc mediu. Adăugați cele 2 linguri de ulei de măsline rămase. Adăugați puiul; gătiți până se rumenește bine pe fund, 3-5 minute. Întoarceți puiul și transferați tigaia în cuptor. Coaceți până când puiul este gătit complet, 5-8 minute.

Puneți tigaia înapoi pe aragaz la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați sucul de lămâie și lingura de oregano rămasă. Gătiți, stropind puiul cu sucul de la tigaie, timp de 1 minut. Serviți puiul cu dovleacul copt și lămâia, stropite cu sucul de la tigaie rămas.

Categorii: