50 de rețete britanice de mini sandvișuri cu ceai

Sandviș cu ceai britanic (canape, „mini-sandwich”) - Acesta este un sandviș mic care se mănâncă ca o gustare ușoară pentru a-și potoli foamea înainte de prânz și poate fi servit și la bufet.

Sandvișuri cu ceai Există multe tipuri diferite, dar toate ar trebui să fie ușor de preparat și mici - două sau trei îmbucături fiecare. Poate fi un sandviș făcut cu o felie lungă și îngustă de pâine, o felie triunghiulară sau un biscuit mic. Baza este, de asemenea, dată cu o formă decorativă folosind o formă de biscuiți.

Utilizat în mod tradițional: Pâine albă, feliată subțire și unsă cu unt. Crusta este îndepărtată cu grijă după coacere și înainte de servire. Variantele moderne includ pâine de grâu, secară, pâine pumpernickel și pâine cu maia. Pâinea folosită pentru tartine este uneori numită pâine sandwich.

Umplere — ușor, „elegant” și „miniatural”, potrivit dimensiunii pâinii. Sandvișul este uns cu unt, cremă de brânză sau maioneză, iar adesea se folosesc legume proaspete, cum ar fi ridichi, măsline, castraveți, sparanghel sau năsturel. În special, sandvișul cu castraveți este considerat „sandvișul cu ceai” definitiv. Alte umpluturi populare includ roșii, brânză cu ardei iute, șuncă cu muștar, somon afumat, gem, pui cu curry, pastă de pește și salată de ouă.

Cum se prepară - 50 de rețete pentru mini-sandvișuri britanice cu ceai

1. Cu roșii și brânză cheddar. Întindeți maioneza pe pâinea albă. Așezați felii de roșii, cheddar maturat și năsturel între felii. Îndepărtați crusta și tăiați-o în bucăți.

2. Cu șuncă, măr și brânză brie. Ungeți jumătățile Baghetă franceză unt înmuiat și muștar. Adăugați șuncă, felii de brânză brie și măr verde. Tăiați în bucăți.

3. Cu unt și castravete. Combinați 4 linguri (60 g) de unt înmuiat, 1/2 linguriță de coajă rasă de lămâie și 1 lingură de ierburi proaspete tocate. Întindeți pe pâine albă, așezând felii de castravete între ele. Îndepărtați crusta și tăiați-o felii.

4. Cu unt și năsturel. Faceți un sandviș cu unt și castraveți (nr. 3), dar umpleți-l cu năsturel în loc de castraveți.

5. Cu creveți și șuncă. Pasați 1/4 cană de ardei pequillo din borcan cu 3 linguri de maioneză. Întindeți pe pâine albă. Faceți un sandviș cu creveți la grătar și felii de șuncă serrano. Îndepărtați șoriciul și tăiați-l în bucăți.

6. Cu friptură de vită cu piper. Combinați 4 linguri (60 g) de unt înmuiat și ierburi proaspete tocate. Întindeți pe feliile de baghetă. Acoperiți cu felii subțiri de unt. friptură și boabe de piper zdrobite.

7. Cu mazăre și prosciutto. Într-un blender, pasați 1/2 cană de mazăre verde decongelată cu câte 1 lingură de ulei de măsline și 1 lingură de apă; condimentați cu sare și piper. Întindeți pe o tortilla tăiată în jumătate. focaccia, pune-l deasupra șuncă prosciutto și parmezan ras. Tăiați în pătrate.

8. Focaccia cu măsline. Amestecați 1 cană de măsline tocate cu 3 linguri de pătrunjel. Presărați interiorul lipiilor tăiate. focaccia ulei de măsline, puneți amestecul de măsline și feliile de brânză provolone între jumătăți. Tăiați în pătrate.

9. Cu sparanghel. Combinați 3 linguri (45 g) de unt înmuiat cu 1 lingură de ierburi proaspete tocate. Întindeți pe pâinea de secară cu semințe de dovleac; tăiați în dreptunghiuri. Vârfuri de sparanghel gătite Tăiați în jumătate pe lungime; așezați pe felii de pâine, stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline. Presărați deasupra ouă fierte tari, tocate, sare și piper.

10. Cu anșoa și lămâie. Amestecați 110 g de unt înmuiat cu 1 lingură de coajă rasă de lămâie. Întindeți pe felii. pâine albăPuneți anșoa, felii de roșii și salată verde între ele. Îndepărtați crusta de pâine și tăiați-o în bucăți.

11. Cu somon și castravete. Întindeți feliile de pâine albă cu cremă de brânză moale. Umpleți somon afumat și felii de castravete. Îndepărtați coaja și tăiați-o în bucăți.

12. Cu salată de creveți. Combinați 1 cană de creveți fierți și tocați, 3 linguri de maioneză, 1 linguriță de coajă și suc de lămâie rasă, 1 linguriță de chives și capere tocate. Așezați salata de creveți și salata Bibb între feliile de pâine albă. Îndepărtați crusta și tăiați în bucăți.

13. Cu salată de crab. Urmați rețeta de sandviș cu salată de creveți (nr. 12), folosind 1 cană de carne de crab în loc de creveți. Adăugați felii de avocado.

14. Cu salată de ouă și chutney. Amestecați 3 ouă fierte tari, tocate, 3 linguri de țelină, ceapă roșie și coriandru tocate, 2 lingurițe de muștar și suc de lime și 1/4 cană de maioneză. Tăiați pâinea albă în felii și întindeți-le. chutney de mangoPuneți salata de ouă deasupra.

15. Cu pui și pesto. Amestecați 2 lingurițe. sos pesto cu 2 linguri de ulei de măsline; întindeți pe felii subțiri de baghetă. Acoperiți cu felii piept de pui gătit și roșii cherry tăiate în jumătate. Stropiți cu ulei pesto.

16. Cu bresaola și anghinare. Combinați 4 linguri (60 g) de unt înmuiat și 1/4 cană de inimi de anghinare tocate din borcan; condimentați cu sare și piper. Întindeți pe felii subțiri de baghetă. Presărați cu șuncă bresaola și stropiți cu ulei de măsline.

17. Cu pate de țară. Ungeți pâinea albă cu muștar. Adăugați pateul țărănesc și castraveții murați feliați. Acoperiți cu o felie de pâine unsă cu unt. Tăiați crusta și tăiați-o în bucăți.

18. Cu bacon și unt de arahide. Întindeți o felie de pâine albă unt de arahideAșezați feliile deasupra. slănină gătită și felii de banană. Așezați deasupra o felie de pâine unsă cu maioneză. Îndepărtați crusta și tăiați-o în bucăți.

19. Cu ceapă și cârnați de ficat. Întindeți muștar pe pâinea de secară cu semințe de dovleac. Faceți un sandviș cu pâine de vită cu felii de ceapă roșie.

20. Cu gutui și brânză Manchego. Îndepărtați crusta pâine albă și tăiați feliile în bucăți. Presărați deasupra felii de smântână Manchego, pastă de gutui și migdale feliate.

21. Cu mortadelă și năsturel. Întindeți feliile de pâine albă cu unt înmuiat. Umpleți sandvișul cu felii de șuncă mortadella și năsturel. Curățați crusta și tăiați-o în bucăți. Presărați deasupra felii de măsline.

22. Pâine de porumb cu șuncă. Combinați 6 linguri (90 g) de unt înmuiat, 2 lingurițe de ceapă verde tocată și 1 linguriță de miere. Întindeți pe tăietură. brioșe cu pâine de porumbPuneți șunca și jalapeños murați între jumătăți.

23. Cu chiftele și roșii. Întindeți maioneză pe pâinea cu cartofi. Faceți un sandviș cu feliile. fleică și dulceață de roșii. Îndepărtați coaja și tăiați-o în bucăți. Presărați cu mai multă dulceață.

24. Cu smochine și prosciutto. Ungeți jumătățile de baghetă cu unt înmuiat și dulceață de smochine. Așezați prosciutto-ul, feliile de pere și salata verde Bibb între ele; condimentați cu sare și piper. Tăiați în felii.

25. Cu smochine și brânză Camembert. Tăiere chiflă brioșă Se prăjește și se taie în bucăți. Se unge cu brânză Camembert. Se adaugă felii de smochine proaspete și nuci caramelizate.

26. Cu vinete și iaurt. Umpleți o mică tăietură pita bucăți de vinete prăjite și castravete tăiat cubulețe. Adăugați iaurt grecesc amestecat cu mentă tocată.

27. Cu carne de vită și hrean. Întindeți pâinea de secară pe un bufet sos de hreanFaceți un sandviș cu felii de castravete, friptură de vită și năsturel. Se condimentează cu sare și piper.

28. Cu pui californian. Tăiați feliile de pâine integrală în bucăți. Ungeți Dressingul Zeiței VerziFaceți un sandviș cu felii de pui afumat, felii de avocado, roșii și varză de Bruxelles. Condimentați cu sare și piper.

29. Cu salată de somon. Amestecați 1 lingură. somon gătit bucăți, 3 linguri de maioneză, 3 linguri de chives tocate și 3 linguri de mărar tocat, 1 linguriță de muștar și 1 linguriță de suc de lămâie. Așezați salata de somon și feliile de ridichi pe pâinea cu semințe de dovleac. Tăiați crusta și tăiați-o în bucăți.

30. Cu măr și curcan afumat. Întindeți jumătățile de baghetă cu unt înmuiat. Umpleți cu carne de curcan afumată, brânză cheddar și felii de mere, condimentați cu sare și piper. Tăiați în felii și acoperiți cu jeleu de mere.

31. Cu cheddar și castraveți murați. Întindeți maioneză pe pâinea albă. Așezați felii de murături și brânză cheddar maturată între felii. Tăiați crusta și tăiați-o în bucăți, apoi tăvăliți marginile prin pătrunjel tocat.

32. Sandviș BLT. Amestecați 1/3 cană de maioneză și slănină fiartă tocată mărunt; condimentați cu piper. Întindeți pe pâine albă prăjită. Așezați felii de roșii cherry și frunze tinere de salată între felii. Îndepărtați coaja și tăiați-o în bucăți.

33. „Club BLT”. Urmați rețeta BLT (#32) adăugând felii de curcan și făcând un sandviș cu trei straturi.

34. Cu salată de ton. Combinați 340 g de ton din conservă (scurs), 2 linguri de ceapă roșie tocată și 2 linguri de măsline tocate și 1/4 cană de ulei de măsline. Stropiți jumătățile cu ulei de măsline. pâine rotundă cu cartofiPuneți salata de ton și ouăle fierte feliate între ele. Tăiați-le în jumătate.

35. Cu ceapă dulce. Ungeți feliile pâine albă Unt înmuiat. Presărați ceapă roșie feliată subțire și condimentați cu sare; acoperiți cu pâine și ungeți cu maioneză. Îndepărtați crusta și tăiați-o în bucăți; apăsați bine marginile, tăvăliți prin pătrunjel tocat.

36. Cu pateu și cireșe. Întindeți felia pâine brioșă dulceață de cireșe. Umpleți sandvișul cu pateu de ficat de rață sau de gâscă. Îndepărtați crusta și tăiați-o în bucăți.

37. Cu păstrăv afumat. Amestecați 4 linguri (60 g) de unt înmuiat cu 1 linguriță de coajă rasă de lămâie. Întindeți pe pâinea pumpernickel. Așezați bucăți de păstrăv afumat, castravete și ceapă între felii. Curățați coaja și tăiați-o în bucăți.

38. Cu ridichi și hamsii. Amestecați 3 linguri (45 g) de unt înmuiat cu 4 anșoa tocate. Întindeți pe felii de pâine albă și presărați ridichile feliate. Curățați crusta și tăiați-o în bucăți.

39. Cu struguri și brânză albastră. Lubrifia pâine de secară sau brânză pumpernickel cu brânză albastră moale. Presărați deasupra felii subțiri de struguri roșii.

40. Cu legume la cuptor. Întindeți brânză de capră pe jumătatea de jos a unei baghete despicate și pesto de roșii uscate la soare deasupra. Presărați cu felii de vinete coapte, dovlecei și ardei roșu. Tăiați felii.

41. Caprese. Pe cea tăiată focaccia Deasupra se adaugă felii de mozzarella, roșii și busuioc. Se condimentează cu sare, piper și inimi de anghinare tocate dintr-un borcan; se stropește cu ulei de măsline. Înfășoară sandvișul în folie alimentară, pune o tigaie groasă deasupra și apasă timp de 30 de minute. Apoi scoate folia și taie.

42. Cu mazăre și morcovi. Pasați 1/2 cană de mazăre decongelată cu câte 1 lingură de ulei de măsline și 1 lingură de apă; condimentați cu sare și piper. Tăiați feliile de pâine integrală în pătrate; întindeți amestecul de mazăre și adăugați deasupra morcovi rași grosier. Stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline, presărați cu parmezan ras și condimentați cu sare și piper.

43. Sandviș cu căpșuni și cremă de brânză

43. Cu căpșuni și cremă de brânză. Întindeți felii de pâine cu curmale și nuci pe cremă de brânză moale, presărați felii de căpșuni și tăiați-le în bucăți.

44. Cu brânză picantă. Amestecați 55 g de cremă de brânză înmuiată, 1/2 cană de cheddar ras și Brânză Jack, 1/4 cană de maioneză, sare și piper după gust; adăugați 1/4 cană de ardei iute tocat. Așezați între felii de pâine albă. Îndepărtați crusta și tăiați în bucăți.

45. Cu salată de pui. Combinați 1/4 cană de maioneză, 2 linguri de șalotă și tarhon tocate, 2 lingurițe de muștar, sare și piper. Adăugați 1 cană de maioneză tocată. pui la grătarAșezați salată de pui, năsturel și castraveți murați feliați între felii de pâine albă prăjită. Îndepărtați crusta și tăiați-o în bucăți. Adăugați deasupra mai mulți castraveți murați.

46. Cu brânză taleggio și pară. Ungeți jumătate din baghetă cu unt. Faceți un sandviș din ea. dulceață de smochine, felii de pară, brânză Taleggio, adăugați sare și piper. Tăiați în bucăți.

47. Cu lămâie și fructe de pădure. Tăiați jumătățile prăjite în patru bucăți brioșă englezeascăLubrifiați cremă de lămâie și adăugați fructe de pădure.

48. Cu jeleu și cremă de brânză. Puneți brânza cremoasă înmuiată și jeleul de zmeură sau căpșuni între feliile de pâine integrală. Îndepărtați crusta și tăiați-o în bucăți.

49. Cu ricotta și portocală. Tăiați pâinea integrală în pătrate. Faceți sandvișuri cu brânză ricotta Şi dulceață de portocale.

50. Cu zmeură și ciocolată. Întindeți pe felii de pâine albă cremă de ciocolată și alune Combinați cu dulceață de zmeură fără semințe. Îndepărtați coaja și tăiați-o în bucăți.

Vezi o altă colecție: 50 de rețete de tartinabile pentru sandvișuri

Voturi: 14