Pui la grătar pe o doză de bere
Voturi: 13
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Când gătiți pui la doză de bere, este important să umpleți doza cu lichid doar pe jumătate, astfel încât, atunci când fierbe pe grătar, berea să nu se verse și să se ardă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pui întreg (1,8 kg)
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 linguri de sare
- 1 linguriță de piper negru
- 3 linguri din amestecul tău de condimente preferat
- 1 cutie de bere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, bere ușoară, marinadă uscată
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Îndepărtați gâtul și măruntaiele de la pui și aruncați-le. Clătiți puiul pe dinăuntru și pe dinafară și uscați-l prin tamponare cu un prosop de hârtie. Condimentați ușor puiul cu ulei, apoi condimentați atât pe dinăuntru, cât și pe dinafară cu sare, piper și... amestec de condimente pentru pui la grătar.
- Deschideți o cutie de bere și luați câteva înghițituri (luați înghițituri mari pentru a vă asigura că jumătate din bere rămâne în cutie). Așezați cutia pe o suprafață dură. Țineți câte o pulpă de pui în fiecare mână și așezați-o pe cutie, cu partea deschisă în jos. Transferați puiul pe grătar și așezați-l în centrul grătarului, sprijinindu-l pe ambele picioare și pe cutie.
- Gătiți puiul la foc mediu-mare, indirect (adică nu trebuie să existe nicio sursă de căldură sub pui), cu capacul pus, timp de aproximativ 1 1/4 ore sau până când temperatura internă atinge 75°C pentru pulpă și 80°C pentru pulpă.
De asemenea, puteți verifica dacă este gata înțepând pulpa de pui cu un cuțit ascuțit: dacă puiul este gata, sucul care curge din înțepătură va fi limpede. Scoateți puiul de pe grătar și lăsați-l să se odihnească 10 minute înainte de a-l felia.
Categorii:
Rețete similare
