Mini sandvișuri cu cotlet de porc în crustă de muștar și covrigei

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 746, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 20 G., carbohidrați 80 G., fibră 4 G., colesterol 57 mg, sodiu 1162 mg, zahăr 3 G.

Muștarul și covrigeii zdrobiți creează o crustă crocantă și sărată pentru cotletele de mușchiuleț de porc. Iar mușchiulețul în sine, datorită diametrului său mic, este perfect pentru sandvișuri miniaturale, ideale pentru câteva gustări cu o bere rece.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/3 cană de maioneză
3 linguri de murături tocate + 24 căni
2 lingurițe de sos picant
4 linguri de muștar Dijon
3 căni de mini covrigei, zdrobiți
0,5 căni de făină
2 ouă mari
1 mușchiuleț mic de porc (aproximativ 450 g)
Ulei vegetal pentru prăjit
12 cocuri divizate cu glisieră
Frunze de salată iceberg pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, ouă, maioneză, castravete murat, chifle sandwich, sos picant, Muștar Dijon, covrig

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați maioneza, castraveții murați feliați, sosul iute și 2 linguri de muștar într-un bol mic. Dați deoparte până la servire.
Combinați covrigeii zdrobiți, făina și 1 linguriță de sare într-o tavă de copt de 23x33 cm. Într-un bol mediu, bateți ouăle cu cele 2 linguri de muștar rămase.

Tăiați mușchiul de porc transversal în 12 bucăți, fiecare cu grosimea de aproximativ 2 cm. Așezați bucățile între bucăți de folie alimentară sau hârtie cerată și loviți-le cu un ciocan până când formează cercuri de aproximativ 6 cm în diametru și 0,5 cm grosime. Treceți ambele părți ale fiecărui cotlet prin amestecul de făină, apoi înmuiați fiecare bucată în amestecul de ouă și apoi treceți-o din nou prin amestecul de făină, acoperind-o uniform. Transferați pe o farfurie.
Încălziți 0,5 cm de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Așezați un grătar într-o tavă de copt cu margini. Puneți jumătate din cotlete în tigaie și gătiți-le până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe un grătar pentru a se scurge și condimentați cu sare din belșug. Gătiți restul de cotlete în același mod.
Așezați câte un cotlet de porc pe fiecare chiflă, stropiți cu puțin sos și decorați cu două felii de castraveți murați și frunze de salată verde.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Cină / Feluri principale / Carne / Aperitive / Gustări cu bere / Sandvișuri / Food Network - rețete

Rețete similare