Mini sandvișuri umplute cu fasole pentru școală

Voturi: 4

Timp: 13 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Fasolea este bogată în proteine vegetale și poate fi folosită pentru a prepara o mare varietate de piureuri pentru sandvișuri. Alegeți și amestecați legumele pe care le plac copiilor dvs. și veți avea sandvișuri vegetariene delicioase pentru copii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

10-12 lipii mici din grâu integral, ușor prăjite (8 cm în diametru)
1 conservă (425 g) năut sau fasole albă (scursă și clătită)
1/4 cană de brânză de oaie rasă Manchego sau Pecorino Romano
1-2 linguri de apă fiartă
2 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
1 linguriță de sare grunjoasă, plus încă puțină pentru adăugarea de sare
Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
1/4 cană ulei de măsline
Piper negru măcinat
1/2 avocado Hass copt, fără sâmburi și feliat
1 castravete mic, feliat rondele sau 1/2 ardei gras, feliat (fără semințe)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pita, năut, fasole albă, Brânză Manchego, Brânză Pecorino Romano, suc de lămâie, castraveți, ardei dulce, Avocado

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un robot de bucătărie, combinați năutul, apa, brânza de capră, sucul de lămâie, sarea și fulgii de ardei roșu. Pasați până obțineți o compoziție fină, aproximativ 5 minute. Ținând robotul de bucătărie în funcțiune, turnați uleiul de măsline și mixați până obțineți o compoziție complet netedă și catifelată. Condimentați cu sare și piper după gust.
Puneți o lingură (nu mai mult) de piure de fasole în pita prăjită. Adăugați felii de avocado și castravete sau alte legume la alegere și condimentați cu sare și piper după gust. Înfășurați pita finită în folie de hârtie de copt sau folie alimentară și puneți-o într-un recipient de plastic pentru a preveni zdrobirea umpluturii. Împachetați-le într-o cutie de prânz și dați-le copiilor voștri să le ducă la școală.

Sfaturi: Transferă piureul de fasole rămas într-un recipient etanș. Folosește-l ca sos pentru legume, chipsuri pita sau ca unt peste sandvișurile școlare preferate ale copiilor tăi.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Mâncăruri reci / Cină / Mâncăruri vegetariene / Aperitive / Sandvișuri

Rețete similare