Cartofi prăjiți cu pui și chili

Voturi: 2

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O rețetă rapidă și ușoară care transformă cartofii prăjiți într-un fel de mâncare mai casnic. Prăjiți sau coaceți cartofi prăjiți congelați și serviți-i cu pui și chili - piept de pui fiert la foc mic cu pudră de chili, ardei poblano și ceapă într-un sos cremos. Toate ingredientele sunt feliate subțire. Prăjiți mai întâi ardeii poblano pentru a îndepărta pielița. Acest ardei iute are doar o iuțeală ușoară, așa că aroma va fi echilibrată și reconfortantă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g fileuri subțiri de pui
350 g ardei poblano, tăiați în jumătate și fără semințe
2 lingurițe de pudră de chili
3 linguri de ulei de măsline
1 ceapă albă mare, tăiată în rondele groase de 0,5 cm.
2 căței de usturoi, zdrobiți
450 g cartofi prăjiți congelați
3/4 cană de smântână groasă
Felii de lime, pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui, Cartofi pai, ardei poblano, condimente pentru chili, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la grill. Așezați ardeii poblano, cu pielea în sus, pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu și frigeți-i până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Transferați-i într-un bol, acoperiți-l și frigeți-i timp de 5 minute. Curățați ardeii și tăiați-i în fâșii de 1,2 cm lățime.
Frecați ambele părți ale puiului pudră de chili și sare după gust. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Lucrând în tranșe, rumeniți puiul timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie. Adăugați lingura de ulei de măsline rămasă în tigaie și căliți ceapa până se rumenește și se înmoaie, aproximativ 5 minute. Reduceți focul la mediu și adăugați ardeii și usturoiul. Acoperiți și gătiți timp de 5 minute.

Între timp, gătiți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Tăiați puiul în fâșii de 1 cm lățime și adăugați-le în tigaie împreună cu smântâna. Fierbeți la foc mic, fără capac, până când puiul este gătit complet și sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Împărțiți cartofii prăjiți în farfurii și adăugați deasupra puiul și sosul. Serviți cu felii de lime, dacă doriți.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Rețete simple și rapide / Rețete ușoare cu pui / Feluri principale / Legume și ciuperci / Pasăre / Mâncăruri cu cartofi / Cartofi pai / Food Network - rețete

Rețete similare