Supă groasă cu chili alb și pui

Voturi: 1

Cum se prepară - Chili alb cu pui (supă groasă)

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Această tocană albă este o versiune mai blândă a tradiționalului chili con carne roșu Tex-Mex. Se prepară cu pui la grătar, fasole albă din conservă, ardei iute (de unde și numele), porumb, yucca (sau cartofi) și alte condimente tipice Tex-Mex. Deoarece aproape toate ingredientele sunt deja gătite sau din conservă, durează relativ puțin timp pentru preparare. Chili-ul este ușor picant, acrișor și călduros. Ardeii chipotle în sos adobo adaugă o aromă plăcută de fum. Se servește garnisit cu coriandru proaspăt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Jumătate dintr-una mare pui la grătar (2 linguri), îndepărtați pielea și tocați carnea
1 conservă (540 g) fasole albă din conservă, clătită
1 lingură de ulei de măsline
1 legătură de ceapă verde, tocată (aproximativ 3/4 cană)
3 căței de usturoi, tocați
1/2 - 1 jalapeño, fără semințe, fără codițe și tocat
1 lingură de amestec de condimente pentru chili
6 căni de supă de pui ușor sărată
1 cană boabe de porumb, proaspete sau congelate și decongelate
1 pachet (500 g) de yucca congelată (decongelată) sau 2 cartofi medii pentru copt, curățați de coajă și tăiați în cuburi medii
2 morcovi, tăiați diagonal în bucăți de 1 cm (aproximativ 1 cană)
1 - 2 ardei chipotle în sos adobo, feliați subțire
0,5 cană de coriandru proaspăt, tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, cartof, fasole albă, morcov, porumb, ardei iute, condimente pentru chili, ardei chipotle în sos adobo, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa verde, usturoiul, jalapeño, amestec de condimente pentru chili și 2 lingurițe de sare și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute.
Adăugați supa de pui, yucca, porumbul, morcovii și frunzele de chipotle și aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți focul și fierbeți la foc mic până când yucca este fragedă, aproximativ 15 minute. Amestecați pentru a desface yucca și a îngroșa ușor supa.

Adăugați puiul și fasolea și gătiți, amestecând ocazional, până se încălzește și se îngroașă, aproximativ 10 minute. Presărați cu coriandru înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de iarnă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare