Caserolă cu tortilla de pui și porumb
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Dacă sunteți în căutarea a ceva delicios, încercați această caserolă de pui frumoasă și consistentă de la Trisha Yearwood. Conține straturi de sos cremos de pui cu chili verde și smântână, acoperite cu tortilla de porumb, bucăți de pui și brânză cheddar topită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui fără piele și fără oase
- 1 cană ardei iute verzi din conservă, tocați și scurși
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 cană de smântână
- 1/2 linguriță de chimen
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 3 linguri de brânză cheddar rasă
- Spray de gătit
- Sos de pui, vezi rețeta de mai jos
- 24 tortilla de porumb (15 cm în diametru)
Sos de pui:
- 6 linguri (90 g) unt
- 6 linguri de făină
- 1 cană supă de pui
- 1 cană de lapte
- Sare și piper
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, tortilla, brânză cheddar, lapte, smântână, Ardei iute, ceapă, chimion, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți puiul într-o cratiță mare, acoperiți-l cu apă și adăugați un praf de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 30 de minute.
Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l să se răcească. Fărâmițați puiul când s-a răcit suficient pentru a-l putea manipula. Păstrați 3 1/3 căni de supă (1 cană pentru sos; dacă nu aveți suficientă, folosiți supă din conservă). - Într-o cratiță mare, combinați 2 1/3 căni din supa pusă deoparte, sosul de pui, ardeiul iute verde, ceapa, usturoiul, smântâna, chimenul, sarea și piperul. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant. Luați de pe foc.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Pulverizați o tavă de copt de 33x23 cm cu spray de gătit. Turnați 1 cană din amestec în tava pregătită. Așezați deasupra un strat de 6 tortilla, apoi 1 cană de pui mărunțit și 1/2 cană de brânză cheddar.
Repetați straturile de încă trei ori, terminând cu un strat de brânză. Întindeți amestecul rămas peste brânză. Asigurați-vă că toate tortilla sunt complet acoperite de celelalte straturi, altfel vor deveni foarte tari în timpul coacerii. Coaceți, fără capac, timp de 30 de minute. - Sos de pui: Într-o cratiță medie, topiți untul și încorporați făina cu un tel. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul începe să fiarbă la foc mic și făina devine ușor maro. Încorporați treptat supa de pui și laptele și continuați să gătiți, amestecând, la foc mediu. Când amestecul se îngroașă, aproximativ 5 minute, potriviți de sare și piper.
Categorii:
Rețete similare
