Frigărui de pui la grătar

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20-25 frigărui

Aceste kebaburi sunt făcute cu degete de pui sau părți fragede de piept de pui, care se gătesc foarte repede. Doar câteva minute pe grătar și sunt gata de servit. Înfigeți-le în frigărui de lemn înainte de servire. Le puteți găti la grătar sau puteți folosi o tigaie grill. Nu se folosesc condimente în prepararea cărnii în sine. Dar sosul de arahide, inspirat din Asia, adaugă o aromă minunată acestor kebaburi. Combină perfect note de arahide, ghimbir, sos de soia, miere, lime și ardei iute, rezultând un gust unic, cu multiple fațete.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 cană de unt de arahide cremos
1/4 cană de sos de soia
1/4 cană de miere
1 lingură de ghimbir tocat
1 linguriță fulgi de ardei roșu
0,5 lingurițe ulei vegetal fierbinte cu ardei iute
Sucul de la 2 lime
1/4 cană de apă foarte fierbinte + mai multă, după cum este necesar
Ulei vegetal inodor pentru prăjit
1 kg de degete de pui
0,5 cană de coriandru tocat
Sos de grătar, pentru depunere
Echipament special: 20-25 de frigărui de lemn înmuiate în apă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Unt de arahide, sos de soia, miere, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, lămâie verde, pieptul de pui, coriandru, sos de grătar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu.
Pentru a prepara sosul de arahide, puneți untul de arahide într-un blender împreună cu sosul de soia, mierea, ghimbirul, fulgii de ardei roșu, uleiul de chili și sucul de lime. În timp ce mixați, adăugați 1/4 cană de apă foarte fierbinte. Verificați consistența și, dacă este necesar, adăugați puțină apă fierbinte până când sosul devine omogen. Transferați sosul într-un bol mic și acoperiți-l cu folie alimentară.

Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Înfigeți puiul în frigărui și frigeți-l pe ambele părți până se gătește complet, 2-3 minute pe fiecare parte. Transferați-l pe un platou și decorați cu coriandru.
Serviți puiul pe frigărui cu boluri de sos de soia și un sos de grătar de bună calitate pentru înmuiat.

Categorii:

reţetă / Picnic / Rețete pentru curte / Mâncăruri de vară / Grătar, barbeque / Pui la grătar / Păsări de curte la grătar / Aperitive / Gustări cu bere / Gustări cu sosuri / Aperitive cu carne / / Ree Drummond

Colecții de rețete