Paste Penne cu Fajita de Pui

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Fajita mexicană se prepară într-o singură tigaie cu pastele penne, creând o masă completă cu pui, legume și o garnitură în doar 30 de minute. Pentru preparare, veți avea nevoie de o tigaie mare, potrivită pentru cuptor. Mai întâi, prăjiți fajita cu fâșii de pulpe de pui, ceapă și ardei gras condimentați. Apoi, adăugați pastele uscate și continuați să gătiți fajita într-un sos cremos de brânză. Atenția finală este o crustă crocantă de chipsuri tortilla zdrobite. Presărați-le pe întregul vas și dați-le la cuptor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 4 buc.), tăiate în fâșii de 1 cm.
220 g paste penne
1 lingură de pudră de chili
1 linguriță de chimen
2 linguri de ulei de măsline
3 ardei dulci medii (roșii, galbeni și verzi), tăiați în fâșii de 0,5 cm lățime.
1 ceapă mică, tăiată în jumătate și feliată subțire
170 g cremă de brânză, tăiată cubulețe
110 g brânză pepper jack, rasă
3/4 cană de chipsuri tortilla zdrobite
Pico de gallo și smântână, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste penne, pulpe de pui, ardei dulce, tortilla, sos pico de gallo, chimion, cremă de brânză, brânză pepper jack, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la modul grill.
Într-un bol mic, combinați pudra de chili, chimenul și 1 lingură de sare.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de pui și pudră de chili și gătiți, amestecând ocazional, până când puiul începe să se rumenească și condimentele sunt rumenite, aproximativ 2 minute. Adăugați ardeiul gras și ceapa și gătiți până când încep să-și elibereze sucul, 3-4 minute.

Adăugați pastele și 2,5 căni de apă în tigaie și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. După ce apa dă în clocot, continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când pastele sunt al dente și sosul s-a îngroșat și s-a redus la jumătate, 14-16 minute. Luați de pe foc și încorporați crema de brânză până se topește. Presărați cu brânză rasă și chipsuri zdrobite.
Transferați la cuptor și prăjiți până când brânza face bule și este prăjită, 2-3 minute.

Categorii:

reţetă / Pan / Grătar la cuptor / Feluri principale / Paste / Pasăre / Food Network - rețete / Tex-Mex

Rețete similare