26 Cele mai bune rețete de gnocchi pentru cină pe care toată lumea le va iubi

Ai o seară cu paste și vrei să încerci ceva nou? Gnocchi pufoși și fragezi sunt o alegere excelentă. Aceste rețete îți vor satisface pofta de carbohidrați - și poți să-ți faci propriile gnocchi sau să le folosești pe cele cumpărate din magazin.

Cum se prepară - 26 dintre cele mai bune rețete de gnocchi pentru cină pe care toată lumea le va iubi

Cele mai bune rețete de gnocchi ale noastre

Gnocchi este una dintre mâncărurile noastre preferate de casă. Aceste găluște cărnoase sunt făcute doar cu mai multe ingrediente (de obicei cartofi, făină și ouă), dar mâncărurile făcute cu ele ies de primă clasă, chiar mai bune decât cu pastăGnocchi preparate corespunzător au o textură ușoară și aerisită, dar sunt incredibil de sățioase. Există multe variante ale acestor găluște italiene, inclusiv cele făcute cu ricotta, cartofi dulci și chiar conopidă, dar nimic nu se compară cu clasicele - gnocchi de cartofi. Veți fi plăcut surprinși cât de ușor este să le preparați acasă. Gnocchi de cartofi se potrivesc bine cu pesto sau sos de roșii, dar sunt delicioase și pur și simplu cu unt.

Gnocchi de cartofi

Vei fi plăcut surprins de cât de ușor este să faci gnocchi de casă moi și fragezi. Se potrivesc bine cu pesto sau sos de roșii, dar sunt la fel de delicioase și cu unt.

Reţetă: Gnocchi de cartofi

Gnocchi cu conopidă

Am adăugat conopidă în făină pentru a obține gnocchi moi și pufoși. Le-am amestecat cu un sos de unt brun și capere pentru un prânz delicios fără gluten.

Reţetă: Gnocchi de cartofi cu conopidă

Gnocchi cu cârnați și ardei pe o tavă de copt

Coaceți gnocchi (în loc să-i fierbeți) pentru un prânz rapid, la tavă. Ardeii, ceapa, roșiile și cârnații reprezintă o bază minunată pentru aceste mici găluște de cartofi, acoperite cu parmezan și coapte până devin crocante.

Reţetă: Tocană italiană de gnocchi de cartofi pe o tavă de copt

Macaroane cu brânză și gnocchi

Macaroanele cremoase cu gnocchi și brânză de la Katie sunt făcute cu muștar Dijon și piure de dovleac. Sunt acoperite cu un amestec crocant de bacon, biscuiți și cheddar picant și sunt servite direct din tigaie, ceea ce face ca curățarea să fie floare la ureche.

Reţetă: Gnocchi Macaroane cu brânză

Gnocchi cu ricotta

Gnocchi-urile ușoare și aerisite de la Jeffrey sunt făcute cu ricotta cremoasă și parmezan și se potrivesc perfect cu un sos de roșii cu usturoi și pancetta. Deoarece gnocchi-urile se congelează bine, preparați o cantitate mare și păstrați-o la congelator până la două săptămâni; sunt o salvare atunci când aveți nevoie de o cină rapidă.

Reţetă: Gnocchi cu ricotta

Gnocchi „Primavera”

Acest fel de mâncare se prepară rapid într-o zi lucrătoare, folosind gnocchi de cartofi cumpărați din magazin. Sosul, perfect cu legume proaspete, necesită puțin parmezan și coajă de lămâie.

Reţetă: Gnocchi „Primavera”

Gnocchi de vară cu porumb și ciuperci

Vei dori să pregătești această cină rapidă și ușoară toată vara: praz proaspăt, porumb fiert și ciuperci sălbatice se combină cu găluște de cartofi cumpărate din magazin.

Reţetă: Gnocchi de vară cu porumb și ciuperci

Salată de gnocchi cu sos pesto

Salata lui Katie face ca legumele verzi să fie super ușor de mâncat. Ea combină gnocchi cumpărați din magazin cu pesto, fasole verde și mazăre pentru o garnitură rapidă de gătit.

Reţetă: Salată cu gnocchi și pesto

Gnocchi de cartofi dulci în sos cremos de arțar

Gnocchi de casă ușor de preparat de la Giada este o minunată variantă italiană a garniturii clasice de cartofi dulci.

Reţetă: Gnocchi de cartofi dulci cu unt brun, sirop de arțar, scorțișoară și sos de salvie

Caserolă de gnocchi cu șuncă și mazăre

O mâncare într-o singură tigaie cu brânză topită și aurie? Da, vă rog! Gnocchi de cartofi, șuncă și mazăre sunt acoperite cu un sos cremos aromatizat cu cimbru. Presărați deasupra brânză Gruyère sau elvețiană rasă și frigeți până se topește.

Reţetă: Caserolă de brânză cu găluște italienești, șuncă și mazăre verde

Caserolă italiană de gnocchi cu vinete

Acest preparat reconfortant, asemănător unui gratin, este plin de arome italienești minunate. Este surprinzător de bogat în fibre și incredibil de ușor de preparat.

Reţetă: Caserolă de vinete la cuptor

Gnocchi la cuptor cu gorgonzola

Pentru o versiune sofisticată de macaroane cu brânză, coaceți gnocchi într-un sos cremos de Gorgonzola și terminați cu un topping crocant de pesmet.

Reţetă: Caserolă de gnocchi cu gorgonzola

Gnocchi crocanti cu ciuperci

Pentru gnocchi extra crocanți, puneți-i într-o tigaie preîncălzită și unsă cu ulei. Bonus: nu este nevoie să așteptați ca apa să fiarbă!

Reţetă: Gnocchi prăjiți cu ciuperci

Pui cu gnocchi în sos de roșii și busuioc

Vei adora această cină rapidă și ușoară. Așează puiul și gnocchi peste dovleceii fierți pentru o opțiune mai potrivită pentru vegetarieni, dacă ai mâncători pretențioși.

Reţetă: Gnocchi de pui într-o singură tigaie cu sos de roșii și busuioc

Minestrone cu gnocchi

Gnocchi sunt un adaos fraged și sățios la supa minestrone de legume.

Reţetă: Minestrone cu gnocchi

Salată Niçoise cu găluște cu gnocchi

Combinați gnocchi cumpărați din magazin cu un sos bolognese aromat, făcut cu bacon, vin roșu și măsline niçoise.

Reţetă: Gnocchi în sos de carne

Gnocchi cu sos marinara proaspăt

Care este secretul gnocchi-urilor perfecte ale lui Valerie? Ea folosește un zdrobitor de cartofi pentru a se asigura că fiecare îmbucătură este ușoară și aerisită.

Reţetă: Gnocchi în sos marinara proaspăt

Vă recomandăm

10 cocktailuri clasice cu șampanie

97 Cele mai bune aperitive pentru Anul Nou și Crăciun

Deserturi de Anul Nou, 31 de rețete

31 de rețete uimitoare pentru cina de Revelion

64 de rețete de cocktailuri și băuturi pentru sărbătorile de Anul Nou

64 de rețete de cocktailuri și băuturi pentru Revelion

88 Cele mai bune rețete de dulciuri și deserturi pentru sărbătorile de Anul Nou

88 dintre cele mai bune rețete de produse de patiserie și deserturi dulci

50 de rețete rapide și ușoare pentru sărbătorile de Anul Nou

50 de rețete rapide și ușoare pentru preparate de Anul Nou

Bolognese cu mini gnocchi

Pregătirea unei cine copioase nu durează mult. Datorită gnocchi-urilor cumpărate din magazin, acest preparat plăcut și cu brânză va fi pe masă în mai puțin de o oră.

Reţetă: Gnocchi în sos bolognese

Gnocchi de casă

Prepararea gnocchi de casă poate necesita timp și efort, dar merită din plin atunci când te afli într-un bol mare de găluște moi de cartofi. Dacă faci mai mult decât plănuiești să mănânci, pune gnocchi pe o tavă de copt înfăinată și congelează-le până se întăresc, apoi transferă-le într-o pungă de plastic.

Reţetă: Gnocchi de casă

Gnocchi la cuptor cu legume

Nu ai cum să dai greș cu felul principal bogat în legume al lui Jeff. El prăjește legume proaspete și gnocchi cumpărate din magazin pe o tavă de copt, apoi le amestecă cu unt topit, parmezan și busuioc.

Reţetă: Gnocchi la cuptor cu legume

Gnocchi cu busuioc

Ierburile proaspete adaugă o aromă bogată oricărui fel de mâncare și sunt din abundență vara. Adăugați busuioc tocat în amestecul de gnocchi și serviți cu ingrediente clasice: roșii proaspete feliate, nuci de pin și parmezan.

Reţetă: Gnocchi cu busuioc

Gnocchi cu brânză de capră, bacon, curmale și sos de vin

Damaris pregătește cu măiestrie variante sudice ale mâncărurilor tradiționale, iar gnocchi cu brânză de capră nu face excepție. Fierbe la foc mic slănină și curmale într-un amestec de vin alb și supă de legume pentru un sos bogat și aromat.

Reţetă: Gnocchi cu brânză de capră în sos de vin cu bacon și curmale

Gnocchi în stil sardinian cu creveți și rucola

Rețeta Giadei este inspirată de pastele italiene în stil sudist, care necesită doar apă, făină și sare. Gnocchi sunt acoperite cu un sos simplu de creveți și rucola ușor amară.

Reţetă: Gnocchi sardinian cu creveți și rucola

Gnocchi „cacio e pepe”

Vrei să-ți impresionezi invitații la cină? Gnocchi de casă vor face ca clasicul cacio e pepe să fie și mai delicios.

Reţetă: Gnocchi cu brânză și piper „Cacho e pepe”

Gnocchi cu dovleac și salvie la Airfryer

Gnocchi în friteuza cu aer cald? Această rețetă vă va convinge! După ce am încercat mai multe tehnici, am descoperit că fierberea gnocchi-ului are ca rezultat o crustă aurie și crocantă, în timp ce centrul rămâne moale și pufos. Adăugați deasupra dovleac copt, nuci prăjite, unt brun și salvie pentru o mâncare cu adevărat reconfortantă, potrivită pentru vreme rece.

Reţetă: Gnocchi de dovleac la Airfryer cu sos de unt brun și salvie

Gnocchi "cacio e pepe" cu ciuperci

Gnocchi cumpărați din magazin sunt ideali deoarece se potrivesc de minune cu orice legume și puteți găti totul într-o singură cratiță, eliminând nevoia de a fierbe apa. Ne place această combinație cu ciupercile (pentru o rețetă mai ușoară, începeți cu rețeta noastră de ciuperci la cuptor). Parmezanul, untul și uleiul de măsline se combină pentru a crea un sos bogat și cremos în mai puțin de 15 minute.

Reţetă: Gnocchi "Cacio e Pepe" cu ciuperci