Gnocchi "Cacio e Pepe" cu ciuperci
Voturi: 2
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 3
Complexitate: uşor
Porții: 3
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 596, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 34 G., carbohidrați 50 G., fibră 4 G., colesterol 90 mg, sodiu 1317 mg, zahăr 2 G.
Calorii 596, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 34 G., carbohidrați 50 G., fibră 4 G., colesterol 90 mg, sodiu 1317 mg, zahăr 2 G.
Gnocchi cumpărați din magazin sunt un aliment de bază aproape perfect pentru o cină rapidă și delicioasă la mijlocul săptămânii. Se potrivesc de minune cu orice legume, iar întregul fel de mâncare poate fi preparat într-o singură oală, eliminând nevoia de a aștepta fierberea apei separate pentru găluște. Încercați să combinați gnocchi de cartofi cu ciuperci. Iar parmezanul, untul și uleiul de măsline creează un sos bogat și cremos, totul în mai puțin de 15 minute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g gnocchi de cartofi refrigerați sau congelați
- 1 lingură de unt nesărat
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin + extra pentru stropit
- 1,5 căni de parmezan proaspăt ras, plus extra pentru servire
- 1 cană de ciuperci feliate la cuptor
- 2 linguri de arpagic proaspăt tocat sau pătrunjel
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: gnocchi (găluște), ciuperci, Brânză parmezană, piper negru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați 1,5 căni de apă într-o cratiță mare sau adâncă și adăugați un praf de sare. Aduceți la fierbere la foc mare și adăugați imediat gnocchi. Acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie.
- Luați de pe foc și adăugați untul, uleiul de măsline și 2 lingurițe de piper negru. Adăugați parmezanul și ciupercile și amestecați până când ciupercile se încălzesc și brânza se topește, aproximativ 2 minute, reducând focul dacă este necesar. Presărați cu chives și stropiți cu ulei de măsline. Serviți presărat cu parmezan.
Categorii:
Rețete similare
