Gnocchi Macaroane cu brânză

Voturi: 1

Cum să faci gnocchi cu macaroane cu brânză

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 16
Calorii 263, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 11 G., carbohidrați 22 G., fibră 2 G., colesterol 47 mg, sodiu 361 mg, zahăr 2 G.

Dacă vă place sosul de macaroane cu brânză, cu siguranță veți adora această versiune cu gnocchi italieni în loc de paste tradiționale. Bilele moi de aluat de cartofi acoperite cu un sos gros și lipicios de brânză vă vor impresiona cu siguranță! Puteți folosi gnocchi de casă sau cumpărate din magazin. Înainte de servire, acoperiți macaroanele cu brânză cu un topping crocant de biscuiți zdrobiți, bacon prăjit, cheddar și pătrunjel proaspăt și savurați.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Topping

0,5 cană de cheddar proaspăt ras
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat grosier
12 biscuiți cu unt (cum ar fi Ritz)
4 fâșii crocante de bacon prăjit

Macaroane cu brânză

1 lingură de unt nesărat
1 lingură de făină premium
2 căni de lapte integral + mai mult, după cum este necesar
1 cană de piure de dovleac butternut din conservă
2 lingurițe de muștar Dijon
2 pachete a câte 450 g. Gnocchi (vezi Nota)
3 căni de cheddar galben proaspăt ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: brânză cheddar, pătrunjel, biscuiți, slănină, unt, făină premium, lapte, piure de dovleac, Muștar Dijon, gnocchi (găluște)

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Topping:

Combinați brânza, pătrunjelul, biscuiții prăjiți și baconul într-un robot de bucătărie. Procesați până când amestecul seamănă cu pesmetul. Dați deoparte.
Macaroane cu brânză:

Într-o cratiță mare, aduceți apa cu sare la fierbere.

Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați făina și amestecați, gătind timp de aproximativ 2 minute. Încorporați laptele. piure de dovleac, muștar, 1 linguriță de sare și 0,5 lingurițe de piper negru. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic, amestecând constant, până când sosul se îngroașă, 2-4 minute.
Între timp, puneți gnocchi în apă clocotită. Fierbeți-i timp de 2-3 minute, apoi scurgeți-i.
Amestecați brânza în sosul de lapte până se topește complet. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțin lapte. Adăugați gnocchi și amestecați pentru a acoperi. Presărați cu toppinguri și serviți direct din tigaie.

Nota

Orice gnocchi se potrivește pentru această rețetă: proaspăt, congelat sau depozitat. Gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.