Aperitiv „Shards” cu aromă de pizza cu pepperoni

Voturi: 1

Cum să prepari aperitivul „Shards” cu aromă de pizza cu pepperoni

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 20

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 153, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 6 G., carbohidrați 9 G., fibră 1 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 315 mg, zahăr 2 G.

Aceste felii de pizza în formă de craniu, savuroase și cu brânză, sunt înfricoșătoare și cu siguranță vor fi un succes la petrecerea ta de Halloween. Și sunt gata în doar 30 de minute: trebuie doar să întinzi aluatul în forme în formă de craniu, să le umpli cu brânză topită și să le bagi la cuptor. Între timp, poți prepara rapid un sos pentru înmuiat, infuzând aperitivul cu toate aromele pizzei cu pepperoni.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Blaturi cu aromă de pizza cu pepperoni

8 linguri (110 g) unt nesărat topit
2 lingurițe de boia de ardei
0,5 linguri + 5 lingurițe parmezan ras
1 cană de făină premium
1 lingură de zahăr
1 linguriță de pudră de usturoi
1 linguriță de condimente italienești (oregano, busuioc, maghiran, rozmarin, salvie și cimbru)
1 linguriță pudră de ceapă
2 ouă mari
24 căni de pepperoni, tocate mărunt (aproximativ 1/2 cană)
4 batoane de mozzarella
Echipament specialMatriță de craniu Nordic Ware

Sos de pizza

1 conservă (425 g) de sos de roșii simplu
2 linguri de parmezan ras
2 linguri de pastă de tomate
1 lingură de zahăr
0,5 lingurițe pudră de usturoi
0,5 lingurițe condimente italienești
0,5 lingurițe pudră de ceapă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, paprika, Brânză parmezană, Condimente italiene, pudră de usturoi, brânză mozzarella, cârnați cu pepperoni, sos de pizza, sos de roșii, pastă de tomate

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Ungeți formele de copt cu craniu cu unt:

Puneți 2 linguri de unt într-un bol mic și adăugați 1 linguriță de boia de ardei. Ungeți adânciturile tăvii cu untul și boia de ardei și presărați cu 5 lingurițe de parmezan (aproximativ 1/4 linguriță per adâncitură). Dați deoparte.

Frământați aluatul și puneți-l în forme.:

Puneți cele 6 linguri de unt rămase într-un bol mediu. Adăugați făina, zahărul, pudra de usturoi, condimentele italiene, pudra de ceapă, ouăle, 1 linguriță de sare, câteva bucăți de piper negru măcinat, restul de 1/2 cană de parmezan, restul de 1 linguriță de boia de ardei și 1/4 cană de apă caldă și amestecați până la omogenizare. Încorporați pepperoni. Puneți câte o lingură cu vârf de aluat în fiecare adâncitură a tăvii pregătite.
Introduceți un baton de brânză în aluat:

Tăiați fiecare baton de brânză în 5 bucăți, de aproximativ 2 cm lungime. Apăsați câte o bucată de brânză lateral în fiecare bucată de aluat.
Coaceți mini-cranii și serviți cu sos de pizza:

Coaceți până când craniile se întăresc și devin aurii deasupra, 6-8 minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute, apoi scoateți feliile de pizza pe un platou de servire. Serviți feliile de pizza aurii cu sos cald pentru înmuiat.

Sos de pizza

Între timp, într-o cratiță medie, combinați sosul de roșii, parmezanul, pasta de roșii, zahărul, pudra de usturoi, condimentele italiene, pudra de ceapă, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Gătiți la foc mediu, amestecând frecvent, până când brânza se topește și sosul devine omogen, 8-10 minute.