Aluat de pizza fără drojdie

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 223, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 239 mg, zahăr 1 G.

Cel mai bun lucru la acest aluat de pizza ușor de preparat este că nu conține drojdie, ceea ce înseamnă că nu trebuie să așteptați să crească! Durează doar 20 de minute de la început până la sfârșit. Pizza este coaptă într-o tigaie de fontă, apoi este gătită la grătar pe aragaz și apoi gata în cuptor folosind setarea pentru grill. Blatul este moale și pufos la interior, cu o crustă crocantă la exterior și puteți adăuga orice ingrediente aveți la îndemână, cum ar fi sos de roșii, brânză, legume sau mezeluri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 și 1/3 căni de făină premium + extra pentru pudrat
1 lingură de mălai grosier
1 și 3/4 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe zahăr granulat
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
2 linguri de ulei de măsline
Diverse toppinguri pentru pizza, cum ar fi sos, brânză rasă, mezeluri și legume

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, aluat nedospit

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Poziționați raftul cuptorului la aproximativ 20 cm de elementul de încălzire și preîncălziți cuptorul la modul grill.
Combinați făina, amidonul de porumb, praful de copt, zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un robot de bucătărie și mixați prin pulsare până la distribuirea uniformă. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, adăugați 1/2 cană de apă și mixați prin pulsare, răzuind marginile bolului după cum este necesar, până când toată făina este încorporată și aluatul începe să formeze o bilă. Aluatul va fi ușor lipicios.

Înfăinați ușor suprafața de lucru și mâinile. Formați aluatul între palme într-o bilă perfectă și așezați-l pe suprafața de lucru. Presărați cu făină și întindeți-l într-un cerc de 25 cm (10 in).
Ungeți fundul unei tigaie din fontă de 25 cm cu ulei de măsline. Puneți aluatul în tigaie și întoarceți-l pentru a-l acoperi pe ambele părți. Presărați deasupra cu toppingurile dorite.
Puneți tigaia la foc mare și gătiți timp de 5 minute, apoi transferați-o în cuptor și gătiți până când brânza devine aurie, 4 minute.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Coacere rapidă / Pan / Grătar la cuptor / Robot de bucătărie / Fast food / Pizza / Brutărie / Plăcinte sărate / Food Network - rețete

Rețete similare