Blat de pizza cu dovleac și spaghete
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Dovleacul spaghete este un ingredient perfect pentru o crustă de pizza fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu aveți nevoie de făină: firele de dovleac copt se amestecă pur și simplu cu mozzarella rasă și ouă, „aluatul” se întinde într-un strat rotund și se coace. Este important să stoarceți excesul de umiditate din dovleac pentru a crea o crustă texturată și crocantă. După ce crusta este gata, adăugați orice toppinguri doriți: sos, brânză, roșii sau ierburi aromatice și coaceți până când brânza se topește. O modalitate excelentă de a profita la maximum de această legumă sănătoasă de iarnă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac spaghete mic
- 2 ouă mari
- 0,5 linguri mozzarella rasă
- 0,5 lingurițe sare de usturoi
- Orice sos și toppinguri, cum ar fi sos de pizza, mozzarella rasă, roșii cherry tăiate în jumătate, busuioc proaspăt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac spaghete, brânză mozzarella, sare de usturoi, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Folosind un cuțit mic, înțepați dovleacul în mai multe locuri. Așezați-l pe o tavă de copt și coaceți-l până se înmoaie, aproximativ o oră. Lăsați-l să se răcească pentru a-l putea manipula, apoi folosiți un cuțit mare pentru a-l tăia în jumătate pe lungime. Scoateți semințele cu o furculiță și aruncați-le. Răzuiți pulpa de pe coajă cu o furculiță. Lăsați cuptorul pornit.
- Înfășoară dovleacul într-un prosop de bucătărie curat și stoarce excesul de apă. Dovleacul va conține destul de multă apă. Este important să stoarci cât mai multă apă posibil pentru a crea o crustă de pizza mai texturată.
- Într-un bol mare, combinați ouăle cu mozzarella rasă și sarea de usturoi. Încorporați dovleacul spaghete.
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și pulverizați cu spray de gătit. Așezați amestecul de dovleac în centrul tăvii de copt și întindeți-l într-un cerc de 25 cm (10 in). Coaceți până se rumenește, aproximativ 20 de minute.
- Întindeți sosul pe pizza și adăugați orice topping doriți. Coaceți până când brânza se topește și face bule, încă 10 minute.
Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.
Categorii:
Rețete similare
