Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această salată de roșii dulci, porumb baby proaspăt, paste gemelli fiarte cu ierburi aromate și bucățele aromate de bacon prăjit într-un dressing ranch de casă este estivală, colorată și perfectă pentru picnicuri. Dacă nu ați mâncat niciodată porumb crud, aceasta este o opțiune excelentă de încercat!

Ingrediente:

• 110 g de paste gemelli
• 1 cățel mic de usturoi
• 1/3 cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• 1/3 cană de lapte acru sau chefir
• 2 lingurițe de oțet de mere
• 1 ceapă verde, tocată mărunt
• 2 spice mici de porumb tânăr
• 200 g roșii cherry de diferite culori, tăiate în jumătate
• Un sfert de ceapă roșie mică, feliată subțire
• 4 căni de rucola fină
• 2 fâșii de bacon, prăjite apoi sfărâmate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

porumb, roșii de struguri, ceapă verde, voinicică, ceapă roșie, slănină, sos ranch

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-le și clătiți-le sub apă rece pentru a se răci.
Pasul 2
• Între timp, toacă mărunt cățelul de usturoi pe un tocător, presărează-l cu sare și zdrobește-l cu un cuțit de bucătar până formează o pastă. Adaugă pasta de usturoi într-un bol mare împreună cu smântâna, iaurtul, oțetul și ceapa verde; asezonează cu sare și piper după gust. Amestecă dressingul până se omogenizează și dă deoparte.
Pasul 3
• Tăiați boabele de porumb de pe știuleți (dacă doriți, rupeți orice grămadă de boabe blocate în bucăți de 5 cm). Adăugați porumbul, roșiile, ceapa și rucola în bolul cu dressing; amestecați ușor pentru a acoperi. Presărați cu bacon fiartă.

Voturi: 1