Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă ați cumpărat tulpini de țelină pentru aperitive sau supă, nu aruncați frunzele exterioare fragede. Păstrați-le pentru această salată cremoasă de paste. Dressingul Ranch, morcovii și țelina se completează armonios în orice rețetă, iar această salată nu face excepție! Începeți cu un dressing de casă simplu și ușor de preparat, care întotdeauna le întrece pe cele cumpărate din magazin în ceea ce privește aromă și calitatea.

Ingrediente:

• 450 g paste fusilli (spirale)
• 3/4 cană morcovi tocați mărunt (aproximativ 1 bucată mare)
• 1 cană de maioneză
• 1 cană de smântână
• 3 linguri de chives proaspete tocate mărunt, plus extra pentru servire
• 3 linguri de frunze de țelină tocate mărunt
• 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
• 4 lingurițe de sos Worcestershire
• 1 linguriță pudră de ceapă
• 1 cățel de usturoi, ras
• 0,5 cană parmezan ras fin (aproximativ 30 g)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

paste spiralate fusilli, morcov, maioneză, smântână, arpagic, țelină, suc de lămâie, Sos Worcestershire, pudră de ceapă, usturoi, Brânză parmezană, sos ranch

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o oală mare cu apă la fierbere, adăugați sare și fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele, apoi clătiți-le sub apă rece pentru a se răci complet; scurgeți-le din nou bine.
Pasul 2
• Între timp, puneți deoparte 2 linguri de morcovi pentru servire. Puneți morcovii rămași într-un bol mare și amestecați împreună maioneza, smântâna, chives, frunzele de țelină, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, pudra de ceapă, usturoiul, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru până obțineți o compoziție omogenă. Dressingul poate fi acoperit și refrigerat până mâine.
Pasul 3
• Adăugați pastele în bolul cu dressing și amestecați. Înainte de servire, presărați salata cu parmezan, morcovii rămași și chives. Condimentați cu piper după gust.

Voturi: 1