Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Dressingul cremos și acrișor de la sos ranch și legumele proaspete de primăvară se potrivesc perfect în această salată verde deschis cu sparanghel, verdețuri, șalote și roșii cherry, a cărei dulceață adaugă bogăție și strălucire aromei.

Ingrediente:

Dressing Ranch

• 1 cană de maioneză
• 0,5 cană de smântână
• 1/4 cană lapte acru sau chefir
• 1 lingură de oțet de mere
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 lingură de chives feliate subțire
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
• 2 căței de usturoi, zdrobiți

Salată

• 2 legături subțiri de sparanghel, îndepărtați capetele tari, tăiați tulpinile pe diagonală în bucăți de 1 cm. (3-4 căni)
• 3 căni de mix pentru salată de primăvară
• 3 căni de spanac mic (fără tulpini)
• 1 cană de năsturel
• 2 șalote, feliate subțire
• 2 căni de roșii cherry sau struguri (de preferință de culori diferite), tăiate în jumătate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sparanghel, oțet de mere, Muștar Dijon, amestec de salată, spanac, năsturel, roșii de struguri, sos ranch

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Dressing Ranch:
  
  Într-un bol, combinați maioneza, smântâna, iaurtul, oțetul, muștarul, chives-ul, pătrunjelul și usturoiul. Refrigerati, acoperit, până când sunteți gata de servire.
Pasul 2
• Salată:
  
  Într-un bol mare, combinați sparanghelul, salata verde, spanacul, năsturelul, șalotele și roșiile. Condimentați cu sare și piper după gust. Stropiți cu dressing și serviți.

Voturi: 1