Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.

Când căpșunile dulci, asemănătoare deserturilor, amestecate cu mentă răcoritoare și o aromă bogată de balsam, întâlnesc o felie crocantă de baghetă unsă cu un strat gros de ricotta cremoasă, obțineți o bruschetta italiană rafinată, care va încânta orice petrecere acasă, brunch de duminică, petrecere a burlacilor sau altă sărbătoare. Incredibil de ușor de preparat, arată întotdeauna impresionant și este un succes imens în rândul invitaților. Asamblați bruschetta chiar înainte de servire pentru a vă bucura de crocantul pâinii prăjite în contrast cu toppingul bogat. Katie Lee recomandă, de asemenea, presărarea sandvișurilor cu sare de mare fulgi pentru a intensifica și mai mult aroma de căpșuni.

Ingrediente:

• 1 cană de căpșuni, tăiate cubulețe mărunt
• 1 lingură de mentă proaspătă tocată
• 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
• Fulgi de sare de mare
• 12 felii de baghetă prăjite
• 1 cană de ricotta
• Oțet balsamic (gros și învechit), pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

căpșună, mentă, fulgi de sare de mare, baghetă, brânză ricotta, oțet balsamic

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mic, amestecați căpșunile cu mentă, ulei de măsline și un praf de sare de mare. Întindeți ricotta pe fiecare felie de baghetă. Acoperiți cu o lingură de căpșuni, stropiți cu oțet balsamic și presărați cu sare de mare fulgi.

Voturi: 1

Autorul rețetei - Katie Lee este o autoare de cărți de bucate, critică culinară, bucătar și scriitoare americană.