Timp: 55 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 6-8

Desertul delicios al Giadei De Laurentiis conține ricotta tânără, care adaugă o textură puțin mai bogată, în timp ce coaja parfumată de portocală completează aroma de migdale a lichiorului Amaretto. Adăugați o notă de prospețime garnisind checul cu căpșuni îndulcite.

Ingrediente:

• 1,5 linguri. făină de cofetărie (făină cu conținut scăzut de gluten)
• 2,5 lingurițe praf de copt
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 170 g (3/4 cană) de unt la temperatura camerei, plus extra pentru uns tigaia
• 1,5 căni de ricotta din lapte integral
• 1,5 căni de zahăr, plus 1 lingură.
• 3 ouă mari
• 1 linguriță extract de vanilie
• Coaja de la 1 portocală
• 2 linguri de lichior amaretto
• Zahăr pudră pentru presărat
• 0,6 l de căpșuni curățate și tăiate în sferturi sau pulpa a 3 portocale feliate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină de cofetărie, brânză ricotta, ouă, extract de vanilie, Coajă de portocală, Lichior Amaretto, zahăr pudră, căpșună

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți o formă de brioșe de 23x13x7 cu unt. Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Amestecați bine.
Pasul 2
• Folosind un mixer electric, bateți untul, ricotta și zahărul până când compoziția devine palidă și pufoasă, aproximativ 3 minute. Continuați să bateți, adăugând ouăle unul câte unul. Adăugați extractul de vanilie, coaja de portocală și amaretto și amestecați bine. Adăugați treptat ingredientele uscate și amestecați bine. Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți până când o scobitoare introdusă se desprinde de marginile tăvii și prăjitura iese curată, aproximativ 45-50 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Folosind o sită, pudrați prăjitura răcită cu zahăr pudră.
Pasul 3
• În timp ce prăjitura se coace, puneți căpșunile sau pulpa de portocală într-un bol mic împreună cu lingura de zahăr rămasă. Lăsați să stea până când sucul se eliberează.
Pasul 4
• Când serviți, feliați tortul și puneți deasupra o lingură de căpșuni cu suc.

Voturi: 1