Bruschetta cu burrata și căpșuni
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 15
Complexitate: uşor
Porții: 15
Feliile crocante de baghetă prăjită sunt acoperite cu brânză burrata moale și servite cu roșii cherry amestecate cu felii de căpșuni proaspete, într-un dressing de miere, ulei de măsline și oțet balsamic. Combinația de arome este fantastică. Busuiocul proaspăt tocat este un adaos încântător. Aperitivul perfect în stil italian pentru orice petrecere acasă sau petrecere a burlacilor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 15 felii de baghetă, cu grosimea de 0,5 cm.
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de oțet balsamic alb
- 1 linguriță de miere de trifoi
- 0,5 cană de roșii cherry, tăiate în sferturi
- 3/4 cană de căpșuni tocate
- 1 lingură de busuioc proaspăt tocat
- 1 bilă (200 g) de brânză burrata, rece
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine prăjită, căpșună, roșii cherry, brânză, oțet balsamic, miere, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Ungeți ambele părți ale feliilor de baghetă cu 2 linguri de ulei de măsline. Așezați feliile pe o tavă de copt cu margini și presărați-le cu 0,5 lingurițe de sare. Coaceți timp de 10 minute, rotind tava de copt la jumătatea timpului de coacere.
- Într-un bol mediu, combinați oțetul, mierea, 1/2 linguriță de sare și cele 2 linguri de ulei de măsline rămase; amestecați cu un tel până se omogenizează. Adăugați roșiile cherry, căpșunile și busuiocul în dressing; amestecați bine pentru a le acoperi. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 10 minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
- Scurgeți burrata și uscați-o prin tamponare. Rupeți-o cu o furculiță în bucăți mici. Puneți o cantitate mică de burrata pe fiecare felie de pâine prăjită, asigurându-vă că centrul cremos este distribuit uniform. Adăugați deasupra o cantitate mică de amestec de roșii și căpșuni și stropiți-o cu puțin dressing.
Categorii:
Rețete similare
