Salată Orzo cu rucola, porumb și roșii cherry

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 447, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 74 G., fibră 5 G., colesterol 8 mg, sodiu 190 mg, zahăr 9 G.

Frumusețea acestei salate constă în faptul că este ușor de preparat din timp și de servit pentru o mulțime de oameni, fiind gata în doar o jumătate de oră. Gătiți pastele orzo conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi sotați porumbul și ceapa. Combinați pastele, porumbul, ceapa, roșiile cherry, rucola și uleiul de lămâie într-un bol. Presărați cu puțin parmezan ras și serviți!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă galbenă, tocată mărunt
450 g orzo
4 spice de porumb proaspăt
2 căni de roșii cherry tocate
4–5 căni de rucola tânără
Ulei de lămâie, pentru stropire
0,5 linguri parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste orzo, porumb, roșii cherry, voinicică

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu și adăugați ceapa. Gătiți până devine translucidă și se înmoaie, aproximativ 8 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
Gătiți pastele orzo conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Gătiți sau fierbeți porumbul până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Tăiați boabele de pe știulete.
Combinați ceapa, sosul orzo, roșiile cherry și porumbul într-un bol mare. Încorporați ușor rucola. Stropiți cu ulei de lămâie și presărați cu parmezan.

Nota

Puteți pregăti salata în avans și adăuga rucola, uleiul de lămâie și parmezanul chiar înainte de servire.

Categorii: