Sparanghel și roșii la grătar cu sos de miere și muștar
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 141, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 141, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Frigeți roșii cherry și sparanghel la grătar ca garnitură de legume pentru o mâncare cu carne. Frigerea rapidă îmbunătățește digestibilitatea legumelor, păstrând în același timp, spre deosebire de alte metode de gătit, cantitatea maximă de vitamine și minerale. Aceste legume se potrivesc perfect cu un sos dulce-acrișor de muștar, miere și hrean, echilibrat cu mentă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g sparanghel, curățat
- 1/4 cană de muștar Dijon
- 1/4 cană de miere de trifoi
- 3 linguri de hrean, scurgeți lichidul
- 2 linguri de frunze de mentă tocate mărunt
- 350 g roșii cherry
- Ulei de măsline
- În plusFrigărui de lemn înmuiate în apă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, roșii cherry, hrean, mentă, Muștar Dijon, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul. Într-un bol, amestecați muștarul, mierea, hreanul și menta. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați sosul la temperatura camerei timp de 15 minute pentru a permite ingredientelor să se omogenizeze.
- Înfigeți roșiile în țepușe de lemn și puneți-le într-un bol mare. Adăugați sparanghelul și stropiți cu puțin ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper după gust. Puneți roșiile pe grătar și frigeți-le pe ambele părți.
- Apoi, prăjiți sparanghelul timp de 2 minute pe fiecare parte. Transferați legumele pe un platou de servire și stropiți-le cu sos de muștar. Serviți acest aperitiv cu legume cald sau călduț.
Categorii:
Rețete similare
