Cavatelli cu gorgonzola și roșii cherry
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 455, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 16 G., carbohidrați 37 G., fibră 3 G., colesterol 44 mg, sodiu 428 mg, zahăr 4 G.
Calorii 455, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 16 G., carbohidrați 37 G., fibră 3 G., colesterol 44 mg, sodiu 428 mg, zahăr 4 G.
Încearcă acest fel de mâncare ușor de preparat și vei fi transportat într-o trattorie rustică de pe coasta italiană! Cel mai important, se poate prepara în mai puțin de o jumătate de oră. Pur și simplu fierbe pastele, apoi sotază pancetta, șalotele și roșiile într-o tigaie. Adaugă pastele și puțină din apa de fiert păstrată și amestecă bine. Spanacul ușor sotat face ca aceste paste să fie deosebit de sățioase.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (230 g) de paste cavatelli
- 220 g pancetta, tăiată în cuburi de 1 cm.
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 șalote, tocate
- 1 recipient (220 g) roșii cherry, tăiate în jumătate
- 110 g de brânză Gorgonzola Dolce
- 150 g spanac mic, tocat grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste cavatelli, Brânză Gorgonzola, pancetta, spanac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați cavatelli și gătiți-i cu 2 minute mai puțin decât instrucțiunile de pe ambalaj. Puneți deoparte 1,5 căni de apă de fiert pastele, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.
- Între timp, încălziți pancetta și uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gătiți, amestecând frecvent cu o lingură de lemn, până când pancetta devine crocantă, aproximativ 8 minute. Adăugați șalotele și gătiți încă un minut, până când capătă miros. Adăugați roșiile și presărați cu 1/8 linguriță de sare. Gătiți, amestecând frecvent, până când roșiile încep să se înmoaie, aproximativ 4 minute.
- Adăugați cavatelli în tigaie împreună cu 1/2 cană de apă de fiert. Presărați gorgonzola peste paste și amestecați. Continuați să amestecați, adăugând mai multă apă de fiert, după cum este necesar, până când sosul devine cremos. Adăugați spanacul și amestecați. Gătiți încă un minut, până când spanacul este aproape ofilit. Serviți pastele fierbinți.
Categorii:
Rețete similare
