Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Ouăle umplute, cunoscute și sub numele de ouă ale diavolului, sunt o alegere populară la orice petrecere sau sărbătoare. Această rețetă simplă de la Sunny Anderson conține două ingrediente cheie care fac acest aperitiv special: jalapeño murat pentru o savoare plăcută și subtilă și ceapă prăjită pentru o textură crocantă care completează umplutura delicată.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 1/4 cană de maioneză
• 1 linguriță de muștar Dijon
• Coaja de la 1 lămâie
• 2 lingurițe de rondele de jalapeño murate
• 1/4 cană de ceapă prăjită, tocată în ulei
• Boia de ardei afumată pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți ouăle într-o cratiță, acoperiți-le cu apă până la o adâncime de 2 cm și aduceți la fierbere la foc mediu. Opriți focul, acoperiți și lăsați ouăle să stea în apa fierbinte timp de 15 minute. Scurgeți imediat ouăle și clătiți-le sub apă rece. Curățați-le de coajă, tăiați-le în jumătate pe lungime și transferați gălbenușurile într-un bol.
Pasul 2
• Adăugați maioneză, muștar, coajă de lămâie și ardei jalapeño murat peste gălbenușuri, pasați-le cu o furculiță și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 3
• Adăugați umplutura peste albușuri și presărați cu ceapă și boia afumată. Transferați ouăle umplute pe un platou de servire și serviți.

Voturi: 1