Pâine cu banane și unt de arahide
Voturi: 5
Timp: 3 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 10-12
Complexitate: uşor
Porții: 10-12
Untul de arahide nu este folosit în această pâine de desert doar pentru aromă. De asemenea, înlocuiește untul și uleiul, oferind pâinii o moliciune și o umiditate impecabile, completate de piureul de banane. Prin urmare, este important să folosiți unt de arahide natural în această rețetă pentru a vă asigura că textura produselor de patiserie nu vă dezamăgește. Cu cât bananele pe care le folosiți în aluat sunt mai închise la culoare, cu atât aroma și gustul pe care le vor da pâinii vor fi mai intense. Răciți pâinea finită și întindeți-o cu o glazură făcută din unt de arahide, unt și zahăr pudră, apoi presărați cu arahide prăjite crocante. Această pâine uimitoare poate înlocui cu ușurință prăjitura la o petrecere de ceai acasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brioșă
- 1 și 3/4 căni de făină
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de sare fină
- 1 cană de unt de arahide cremos
- 0,5 cană zahăr brun
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 banane prea coapte, piure
Glazură și topping
- 1/3 cană de unt de arahide cremos
- 3 linguri (45 g) unt
- 1 lingură de zahăr pudră, cernut
- 3 linguri de arahide prăjite în miere, tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, scorţişoară, Unt de arahide, zahăr brun, zahăr, ouă, extract de vanilie, banane, unt, zahăr pudră, Arahide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Brioșă. Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați o tavă de chec cu dimensiunile de 23 x 13 cm cu spray de gătit.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
- Folosind un mixer electric la viteză medie-mare, bateți untul de arahide, zahărul brun și zahărul alb într-un bol mare până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați oul și vanilia, apoi încorporați banana pasată. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză medie-mică până când aluatul se leagă (este în regulă dacă există câteva cocoloașe în aluat).
- Turnați aluatul în tava de chec pregătită și coaceți până când checul devine auriu, partea de sus se desface și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 1 oră și 10 minute până la 1 oră și 20 de minute. Treceți un cuțit printre chec și marginile tăvii și lăsați să se răcească pe un grătar fără a-l scoate din tavă. Dacă checul începe să se rumenească prea repede, acoperiți-l cu folie de aluminiu în timp ce coaceți.
- Glazură. După ce pâinea s-a răcit, combinați untul de arahide, untul și zahărul pudră într-un bol mediu, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și încălziți-l la intervale de 30 de secunde, amestecând ocazional, până când glazura devine omogenă. Lăsați glazura să se întărească ușor, dar să fie încă maleabilă. Întindeți glazura peste pâinea cu banane și presărați arahidele deasupra. Lăsați-o să stea 10 minute, apoi feliați-o. Pâinea poate fi păstrată la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de până la 3 zile.
Categorii:
Rețete similare
