Batoane cu lămâie și cimbru
Voturi: 2
Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 buc.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 110, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 14 G., fibră - G., colesterol 15 mg, sodiu 61 mg, zahăr 7 G.
Calorii 110, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 14 G., fibră - G., colesterol 15 mg, sodiu 61 mg, zahăr 7 G.
Batoane delicate cu lămâie, cu o aromă răcoritoare de citrice, frumos intensificate de cimbru, le conferă o notă de inspirație mediteraneană. Spre deosebire de batoanele tradiționale cu lămâie, acestea sunt foarte ușor de preparat și sunt acoperite cu o glazură de suc de lămâie și zahăr pudră în loc de smântână. Acest lucru nu afectează deloc aroma, iar textura rămâne moale și umedă. Coaceți o bază de tort din unt, făină și zahăr pudră, adăugând vanilie, suc de lămâie și cimbru. După ce s-a răcit, glazurați-o cu o glazură de citrice. Tăiați tortul în pătrate mici (batoane) și serviți-l cu o ceașcă de cafea sau ceai.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Baruri
- Unt pentru uns tigaia
- Făină pentru a presăra tava
- 110 g unt, la temperatura camerei
- 1 cană de făină
- 2 linguri de frunze de cimbru tocate
- 0,5 lingurițe sare de mare fină
- 0,5 cană zahăr pudră
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
Glazură
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
- 0,5 cană zahăr pudră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, făină premium, cimbru, zahăr pudră, suc de lămâie, extract de vanilie, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar pe raftul din mijloc al cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 160°C (325°F). Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt de 20x20 cm (8x8 in).
Baruri:
Într-un bol mic, combinați făina, cimbrul și sarea. În bolul unui mixer vertical echipat cu accesoriul paletă, bateți 110 g de unt și zahărul pudră la viteză mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 30 de secunde. Adăugați sucul de lămâie și vanilia. Reduceți viteza la mic și încorporați treptat amestecul de făină cu un tel. Turnați aluatul în tava pregătită și apăsați-l cu degetele umede. Coaceți timp de 30 de minute, până se rumenește. Lăsați să se răcească timp de 30 de minute.Glazură:
Într-un bol mediu, combinați sucul de lămâie și zahărul pudră până obțineți o compoziție omogenă. Turnați glazura peste prăjitura răcită. Lăsați glazura să stea la temperatura camerei timp de cel puțin o oră.- Folosind o spatulă metalică, scoateți prăjitura din tavă. Tăiați în batoane pătrate de 4 cm și aranjați-le pe un platou de servire sau depozitați-le într-un recipient de plastic, acoperite, la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
