Tartă simplă cu lămâie
Voturi: 10
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8-10
Complexitate: uşor
Porții: 8-10
Crema de lămâie (o cremă cu coajă și suc de lămâie în loc de lapte) preparată conform acestei rețete poate fi refrigerată până la cinci zile. Iese delicioasă, fragedă și mătăsoasă și este perfectă pentru o varietate de deserturi, cum ar fi o tartă simplă. Preparați crusta de tartă amestecând biscuiți graham zdrobiți cu zahăr și unt și prăjiți-o în cuptor. Umpleți crusta cu cremă de lămâie și dați-o la frigider până se întărește. Acest desert fără coacere nu necesită coacere. Serviți-l cu frișcă și bucurați-vă de aroma strălucitoare de citrice și de combinația contrastantă dintre crusta de biscuiți fragezi și umplutura topită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tartă
- 14 întregi biscuiți graham
- 2 linguri de zahăr
- 5 linguri (75 g) unt, topit
- 1 porție de cremă de lămâie
- Frișcă, pentru servire
Cremă de lămâie
- 1 cană de zahăr
- 1 lingură coajă rasă de lămâie + 0,5 linguri suc de lămâie (de la 2-3 lămâi)
- Un vârf de cuțit de sare
- 3 ouă mari + 3 gălbenușuri
- 4 linguri de unt rece, tăiat în bucăți mici
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți iaurtul. Într-o cratiță medie, combinați zahărul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și sarea. Într-un bol mic, bateți ouăle întregi și gălbenușurile, apoi încorporați amestecul de lămâie. Gătiți amestecul la foc mediu, amestecând constant, până se îngroașă și devine o budincă, 6-8 minute. Luați de pe foc și încorporați câteva bucăți de unt odată, amestecând până la încorporarea completă. Strecurați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol mic, împingându-l cu o spatulă de cauciuc. Acoperiți imediat suprafața cremei cu folie alimentară pentru a preveni formarea unei cruste. Refrigerati până când coagula se întărește, cel puțin 4 ore sau până la 5 zile.
- Pregătiți tarta. Preîncălziți cuptorul la 175°C. Rupeți biscuiții graham în bucăți, apoi dați-i într-un robot de bucătărie cu zahăr până se formează firimituri fine. Stropiți cu unt topit și amestecați totul.
- Întindeți amestecul într-o tavă cu detașabil de 22 cm și presați-l pe fund și pe margini până la o adâncime de 2,5 cm. Coaceți până se rumenește, aproximativ 10 minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.
- Întindeți crema de lămâie peste crusta pregătită și așezați cu grijă folie alimentară direct pe suprafața umpluturii pentru a preveni formarea crustei. Dați la frigider cel puțin 4 ore pentru a se întări. Scoateți inelul de tartă și transferați tarta pe un platou de servire. Decorați cu frișcă.
Categorii:
Rețete similare
