Tort cu înghețată de lavandă

Voturi: 3

Cum să faci o prăjitură cu înghețată de lavandă

Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Preparați o prăjitură sau o plăcintă cu înghețată delicioasă și sofisticată, cu aroma subtilă de miere și lavandă. Înghețata se prepară într-un aparat de înghețată folosind cremă de vanilie făcută cu smântână și lapte, miere de lavandă și lavandă uscată. Cât timp înghețata este încă moale, întindeți-o pe o crustă rapidă de biscuiți graham cu miere zdrobiți, amestecați cu unt și congelați. Decorați prăjitura finită cu un pudră de zahăr grunjos violet pe margine. Acest lucru va da desertului un aspect mai elegant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2,5 căni de smântână groasă
3/4 cană lapte integral
1/3 cană de miere de lavandă
1/4 cană + 1 lingură cu vârf de zahăr granulat
2 lingurițe de lavandă uscată
1/4 linguriță de sare grunjoasă + încă un praf de cuțit
4 gălbenușuri mari
9 miere biscuiți graham (1 pachet)
5 linguri (75 g) unt, topit
Zahăr decorativ violet, pentru decor (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cremă, lapte, miere, lavandă, zahăr, ouă, biscuiți, unt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fă înghețată. Într-o cratiță, la foc mediu, amestecând ocazional, încălziți smântâna, laptele, mierea, 1/4 cană de zahăr, lavanda și un praf de sare până când fierbe la foc mic, aproximativ 5 minute.
Într-un bol mediu, bateți gălbenușurile de ou; turnați încet 1 cană din amestecul fierbinte de smântână, amestecând constant. Apoi, încorporați treptat amestecul fierbinte de ouă în smântâna din cratiță. Gătiți la foc mediu, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când crema se îngroașă ușor și acoperă dosul lingurii, aproximativ 8 minute. Strecurați printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol; aruncați lavanda. Umpleți un bol mare pe jumătate cu apă cu gheață. Așezați cu grijă bolul cu crema în bol și lăsați-l să se răcească, amestecând crema ocazional și adăugând mai multă gheață în apă, după cum este necesar, timp de aproximativ 30 de minute.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 190°C. Pulverizați generos o tavă de plăcintă cu diametrul de 22 cm cu spray de gătit. Într-un robot de bucătărie, pasați biscuiții graham, lingura cu vârf de zahăr rămasă și 1/4 linguriță de făină. Transferați într-un bol și încorporați untul topit. Turnați aluatul în tava de plăcintă și presați-l pe fund și pe margini. Coaceți până se rumenește ușor și se întărește, 10-12 minute. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească complet.
Congelați crema într-un aparat de înghețată conform instrucțiunilor producătorului, până când se formează o înghețată moale. Întindeți-o pe crusta răcită și presărați zahăr decorativ pe margine. Congelați timp de cel puțin 4 ore.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Prăjituri cu înghețată / Prăjituri / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Food Network - rețete

Rețete similare